身體不吸收維生素 B 和 E 可能由多種原因導致，如飲食不均衡、消化系統疾病、某些藥物影響、遺傳因素、不良生活習慣等。 1. 飲食不均衡：日常飲食中缺乏富含維生素 B 和 E 的食物，如全谷物、堅果、動物肝臟等。應調整飲食結構，增加此類食物的攝入。 2. 消化系統疾病：如患有胃炎、腸炎等，影響營養吸收。需針對疾病進行治療，改善消化功能。 3. 某些藥物影響：部分藥物可能干擾維生素的吸收，如抗生素、抗癲癇藥等。必要時調整用藥方案。 4. 遺傳因素：個體基因差異可能影響維生素的吸收利用。這種情況較為少見，需進一步基因檢測明確。 5. 不良生活習慣：長期熬夜、吸煙、酗酒等，會影響身體機能，包括維生素的吸收。應改正不良習慣，保持規律作息和健康生活方式。 總之，當發現身體不吸收維生素 B 和 E 時，應綜合考慮上述因素，必要時前往醫院進行相關檢查，如胃腸鏡、血液檢測等，以明確原因，并在醫生的指導下采取相應的措施。

由于長期節食減肥，主要是不吃主食，造成現在身體機能異常，不吸收維生素B族和E，主要癥狀是皮膚皸裂。建議你去醫院做些檢查吧，不知道你是根據什么情況來判斷你是無法吸收維生素的，所以你應該做更進一步的檢查組。