用電砂鍋熬中藥，需注意藥材浸泡、水量控制、火候把握、熬制時(shí)間及特殊藥物處理等。 1.藥材浸泡：將中藥放入電砂鍋內(nèi)，用冷水浸泡 30 分鐘左右，如當(dāng)歸、黃芪、白術(shù)等，利于有效成分溶出。 2.水量控制：一般加水量超過(guò)藥材表面 2 - 3 厘米，質(zhì)地疏松的藥材多加水，如菊花、金銀花；質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的少加水，如熟地、首烏。 3.火候把握：先大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火慢熬。 4.熬制時(shí)間：通常第一煎 20 - 30 分鐘，第二煎 15 - 20 分鐘，滋補(bǔ)類藥物可適當(dāng)延長(zhǎng)，如人參、鹿茸；解表類藥物縮短，如薄荷、荊芥。 5.特殊藥物處理：先煎藥物，如石膏、龍骨，先煎 15 - 20 分鐘；后下藥物，如砂仁、鉤藤，在出鍋前 5 - 10 分鐘放入。 總之，用電砂鍋熬中藥需要耐心和細(xì)心，遵循正確的方法，才能保證藥效。

先放水漫過(guò)中藥，高出中藥表面一節(jié)手指左右，浸泡約20到30分鐘，再放入電砂鍋中熬，注意藥物的先煎后下順序。煎煮一般分兩次，第一次大火燒開，小火再煮20分鐘左右，解表辛散藥藥減少時(shí)間，滋補(bǔ)藥可多煎一會(huì)。倒出藥液，再放冷水煮開，小火煮15分鐘左右。兩次藥液混合，分2次服。