小孩吃了未加工的生肉不一定都會有問題，但存在潛在風險，如感染寄生蟲、細菌或病毒，引發胃腸道不適、營養吸收不良等。 1. 感染寄生蟲：生肉中可能攜帶絳蟲、蛔蟲等寄生蟲，它們在體內寄生會損害腸道和其他器官。 2. 細菌感染：常見的有沙門氏菌、大腸桿菌等，導致腹瀉、嘔吐、發熱等癥狀。 3. 病毒感染：如諾如病毒，引起胃腸道炎癥。 4. 消化負擔：生肉難以消化，增加胃腸道負擔，可能出現腹脹、腹痛。 5. 營養吸收障礙：影響蛋白質等營養物質的吸收利用。 總之，小孩吃了未加工的生肉存在多種健康風險。家長應密切觀察孩子的身體狀況，如有異常，及時就醫。平時要教導孩子養成良好的飲食習慣，避免食用未加工的生肉。

如果是飲食沒有衛生清洗和沒有熟透多是會導致孩子胃腸道不適如出現腸炎或者是寄生蟲感染的風險的，但是不一定就會出現疾病的情況的和飲食自身衛生是有關系的多是注意觀察孩子是否有腹瀉嘔吐等情況就可以判斷是否有異常等情況的，所以不需要擔心的，注意后期飲食合理清洗烹飪盡量減少這些不良因素的