膽結石患者的食療和飲食注意包括控制脂肪攝入、增加膳食纖維、規律飲食、多喝水、避免刺激性食物等。 1.控制脂肪攝入：減少動物內臟、油炸食品等高脂肪食物，以防膽囊收縮引發疼痛。 2.增加膳食纖維：多吃蔬菜、水果，如芹菜、蘋果，促進腸道蠕動，減少膽固醇吸收。 3.規律飲食：定時定量進食，避免暴飲暴食，防止膽汁淤積。 4.多喝水：每天至少 1500-2000 毫升，有助于稀釋膽汁，促進排泄。 5.避免刺激性食物：如辛辣、生冷食物，減少對膽囊的刺激。 膽結石患者遵循上述食療和飲食注意事項，有助于減輕癥狀、預防發作，但不能替代正規治療。若癥狀嚴重，應及時就醫。

膽結石的話，可以通過注意飲食，限制油脂攝入量，適當運用排石顆粒等治療，都可以有效好轉的，大的話，最好是選擇手術治療，這樣更好點。