膽結石患者不建議吃蛋糕。這是因為蛋糕通常富含脂肪和糖分，可能會刺激膽囊收縮，加重病情。膽結石的形成與膽汁成分異常、膽囊收縮功能障礙、膽固醇代謝紊亂、膽道感染、遺傳因素等有關。治療上包括藥物治療、手術治療等。 1. 膽汁成分異常：膽汁中的膽固醇、膽色素等成分比例失衡，容易形成結石。 2. 膽囊收縮功能障礙：膽囊收縮無力，膽汁排泄不暢，促使結石形成。 3. 膽固醇代謝紊亂：體內膽固醇代謝異常，導致膽汁中膽固醇含量過高。 4. 膽道感染：細菌感染可引起膽汁成分改變，誘發結石。 5. 遺傳因素：部分患者存在遺傳易感性，增加患病風險。 6. 治療方法：藥物治療可選用熊去氧膽酸膠囊、消炎利膽片、膽寧片等，但需遵醫囑。癥狀嚴重時，可能需要手術治療，如腹腔鏡膽囊切除術。 總之，膽結石患者應注意飲食，避免高脂、高糖食物，定期復查。若病情加重，及時就醫治療。

膽結石患者.忌用油膩,煎,炸以及脂肪多的食物,如肥豬肉,羊肉,填鴨,肥鵝,黃油,油酥點心,奶油蛋糕等.