摔倒導致腳趾骨折且筋斷，醫生在手術中未提前告知拆除骨頭節段，這種情況較為復雜，涉及醫療溝通、手術決策、術后恢復等多方面，包括醫生責任判定、骨頭愈合時間、促進恢復的飲食、負重時間等。 1.醫生責任：醫生未充分告知患者手術方案的變更可能存在一定過錯。但具體責任需綜合病歷、手術記錄、醫療規范等多方面判斷。若認為權益受損，可申請醫療鑒定。 2.骨頭愈合：一般腳趾骨折拆除部分骨頭后的愈合時間約為 2 - 3 個月，但個體差異較大，年齡、身體狀況、營養等都會影響。 3.飲食促進：多吃富含蛋白質的食物如瘦肉、魚類、蛋類，以及富含鈣的食物如牛奶、豆制品，還有富含維生素 C 的水果如橙子、獼猴桃等，有助于骨頭生長。 4.負重時間：通常在骨頭愈合良好后，約 3 - 4 個月可嘗試部分負重，逐漸增加負重程度，具體應根據復查結果決定。 5.康復注意：術后要注意保持傷口清潔，避免感染。按照醫生指導進行功能鍛煉，促進恢復。 總之，遇到這種情況應理性對待，積極與醫生溝通，同時注重術后康復，以促進腳趾的良好恢復。

你好，這個是長不出來的了，如果影響外觀的話需要進行安裝假肢