父親車禍傷腦后仍頭暈，飲食方面需注意營養均衡、清淡飲食、避免刺激性食物。可適當多吃富含蛋白質、維生素、礦物質的食物，少吃高油高鹽高脂食物。同時，可考慮食用一些補腦的食物或補品。 1. 蛋白質豐富的食物：如魚肉、雞肉、蛋類、豆類等，有助于修復受損組織。 2. 富含維生素的食物：新鮮的蔬菜和水果，如橙子、蘋果、菠菜等，能提供抗氧化物質，促進身體恢復。 3. 礦物質類食物：像核桃、杏仁等堅果，富含鋅、鐵等礦物質，對大腦有益。 4. 清淡易消化食物：如米粥、面條等，減輕腸胃負擔，利于營養吸收。 5. 避免刺激性食物：應少吃辛辣、油膩、生冷食物，以防引起不適。 6. 補腦的食物或補品：如深海魚油、卵磷脂等，有助于改善大腦功能。 總之，飲食調整只是輔助，還需定期復查，遵循醫生建議。若頭暈癥狀持續不緩解或加重，應及時就醫。

病情分析：建議你到醫院神經科做相關檢查，如CT或MR等,確定病因后處理比較好，不要盲目治療，以免貽誤病情。注意休息,禁忌辛辣食物。具體治療由當地醫生根據病人具體情況決定.