獼猴桃泡酒具有一定的保健作用，其方法包括選擇合適材料、準備容器、處理獼猴桃、添加酒液和密封保存等步驟。功效方面，有補充維生素、促進消化、抗氧化、增強免疫力等。 1. 材料選擇：選取新鮮、成熟、無破損的獼猴桃，優質的白酒，如高粱酒、米酒等。 2. 容器準備：使用干凈、無異味、密封性好的玻璃容器。 3. 獼猴桃處理：洗凈獼猴桃并晾干水分，切成小塊。 4. 添加酒液：將獼猴桃塊放入容器，倒入適量白酒，酒液要沒過獼猴桃。 5. 密封保存：密封容器，放置在陰涼通風處，定期搖晃，約 1-3 個月即可飲用。 6. 補充維生素：獼猴桃富含維生素 C、維生素 E 等，泡酒飲用可補充這些維生素。 7. 促進消化：有助于促進胃腸蠕動，改善消化功能。 8. 抗氧化：所含的抗氧化物質能清除自由基，延緩衰老。 9. 增強免疫力：對提高身體的抵抗力有一定幫助。 獼猴桃泡酒雖有一定益處，但不可過量飲用。飲酒應適度，且部分人群如孕婦、兒童、酒精過敏者等不宜飲用。

獼猴桃甘酸，性寒，含有豐富的維生素C、B、胡蘿卜素，以及微量元素。是目前很受歡迎的一種保健水果。《開寶本草》說獼猴桃可以“止暴渴，解煩熱，下石淋。熱壅反胃者，取汁和生姜汁服之。”但因本品性寒，故脾胃虛寒者應慎服用。功效與主治：解熱生津，利水通淋。適用于熱病煩渴，黃疸、尿道結石、小便淋澀，以及維生素缺乏等。