肥胖人群的食療方法主要包括控制總熱量、優化食物選擇、合理安排餐次、增加蔬果攝入、減少高熱量飲品等。 1. 控制總熱量：根據自身情況，計算每日所需熱量，確保攝入低于消耗。了解食物的熱量值，避免過量進食。 2. 優化食物選擇：多選擇低脂肪、高蛋白的食物，如瘦肉、魚類、豆類等。減少肥肉、油炸食品等高脂肪食物。 3. 合理安排餐次：定時定量，避免暴飲暴食。可將三餐分配為早餐占 30%、午餐占 40%、晚餐占 30%。 4. 增加蔬果攝入：蔬菜富含膳食纖維，水果富含維生素和礦物質，有助于增加飽腹感，減少其他食物攝入。 5. 減少高熱量飲品：限制含糖飲料、酒精飲品等，多喝水或無糖飲品。 總之，肥胖人群通過合理的食療方法，調整飲食習慣，長期堅持，有助于控制體重，改善健康狀況。但同時，還應結合適量運動，如有需要，可咨詢專業醫生或營養師獲取更個性化的建議。

肥胖人群日常飲食調理是非常重要的，本身脂肪含量就較多，故應常吃有降脂作用的食品有，如燕麥、小米等粗糧，黑芝麻、黑木耳、海帶、發萊以及菜花等綠色新鮮蔬菜。另外，對于管不住嘴的情況，可使用藥物干預防控，臨床常用的有葵花護肝片，具有疏肝理氣、清熱養肝、利濕解毒、健脾消食、降酶、祛脂的作用。對各種原因導致的脂肪肝均有明顯療效，對高脂血癥也有一定效果。

健康指導：淀粉類食物，甜食以及肥肉較多的肉類都是高熱量食物，肥胖人群是要盡量避免這些熱量占比例很大而其他營養成分很少的高熱量食物的，建議每日飲食總量與以往相比逐漸減少身體以適應，在此基礎上增加飲食次數到5次或6次，一日三餐素食為主，午餐可有少量的瘦肉，吃好即可，餓了在加餐的時候選擇水果充饑，并且增加運動，是可以起到減肥作用的。并且要保持食物選擇的豐富性以免營養不良。