脂肪肝的人要注意三大營養素的合理搭配，即增加蛋白質的攝入量，重視脂肪的質和量，糖類飲食應適量，限制單糖和雙糖的攝入。需要提醒的是，脂肪肝的人應以低脂飲食為宜，并且要以植物性脂肪為主，盡可能多吃一些單不飽和脂肪酸。

防止脂肪肝的9種食物一、首選對肝臟沒有毒性的藥食兼用食品，如山楂、制何首烏、雪蓮果等，因需長期服用，可以服用含有這些成分的制成品，如嵩山首烏茶之類。二、燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固酸、甘油三酯。三、玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。四、海帶含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汗中的膽固醇；食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。五、大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。六、蘋果含有豐富的鉀，可排出體內多余的鈉鹽，維持正常的血壓。七、牛奶因含有較多的鈣質，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，可減少人體內膽固醇的吸收。八、洋蔥所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化；可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內血栓的形成；前列腺素A對人體也有較好的降壓作用。九、甘薯能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的守多的酸，保持人體酸堿平衡。甘薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，并可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。此外，胡蘿卜、花生、葵花籽、山楂、無花果等也可以起到降脂作用，脂肪肝患者不妨經常選食。

"您好，可以跟我說詳情情況。肝病病因:許多藥物和化學毒物都可引起肝臟損傷，發生藥物性肝炎或中毒性肝炎。肝病介紹:隨著生活質量提高，很多人會攝入過多的高熱量、高脂肪食物，長此以往，脂肪在肝細胞內沉積，導致肝細胞脂肪變，進而發展為脂肪肝。建議:不要貪杯暢飲，減少酒精對肝臟的直接損傷。"

飲食方面需注意：以清淡平和、營養豐富均衡為宜。少吃不潔、半生水產品。進食不干凈的海鮮，容易感染急性甲型或戊型肝炎。多吃新鮮時令蔬菜瓜果，還可多吃些具有泄肝作用的食物。應適當吃魚，多吃木瓜。

1、以清淡平和、營養豐富均衡為宜，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應比例。適當吃些酸的、性味甘甜的食物，避免多吃油膩、油炸、辛辣食物，以免加重肝臟和胃腸負擔。2、多喝溫水，增強血液循環，促進新陳代謝，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。3、少吃不潔、半生水產品。進食不干凈的海鮮，容易感染急性甲型或戊型肝炎。4、多吃新鮮時令蔬菜瓜果，還可多吃些具有泄肝作用的食物，比如：鮮芹菜、菊花茶等，但有肝源性糖尿病患者吃水果應注意血糖水平。脂肪肝的飲食是很重要的，脂肪肝患者應該堅決改掉不良的飲食習慣，實行有規律的一日三餐，長期大量飲酒的人要戒酒，少吃零食，少吃熱量高的食物。