膽結石手術后消化功能減退，可以吃魚蝦類優質蛋白質補充營養，但是要清蒸

患了膽結石，除了藥物的治療之外，科學安排飲食亦是十分重要的，應當做到“六要”“五忌”。做到以下幾點問題就不存在了“六要”：1、要注意飲食和飲水衛生，生吃瓜果要清洗干凈，然后用開水或涼開水沖一沖，以防吃入蛔蟲卵及殘留農藥。養成不吃生水喝開水的良好習慣。2．要多吃些維生素的食物，如綠色蔬菜、胡蘿卜、西紅柿、菠菜、白菜等，平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。3．要用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。4．要多吃些能促進膽汁分泌和松弛膽道括約肌、有利膽作用的食物，如山楂、烏梅、玉米須（泡茶慢慢飲）。5．要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。6．要吃早餐，不可讓空腹的時間太長。此外還要注意兩點：一是要經常運動，防止便秘，二是肥胖者要計劃減肥，因為肥胖會促使膽固醇大量分泌，加重病情。“五忌”：1、忌吃含膽固醇較高的食物，如動物心、腦、肝、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等。2、忌吃高脂肪食物，如肥肉、豬油、煎炸的食品，油多的糕點盡量少吃，因為過多的脂肪會引起膽囊收縮，導致疼痛。3．忌借節日呀親友聚會時大吃大喝。因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、局部絞痛等。4．忌食辛辣刺激性的調味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒粉、麻辣豆腐等。5．忌煙、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食品能使胃酸過多，膽囊劇烈收縮而導致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難而誘發膽絞痛。