尿酸過高時，飲食上需注意限制高嘌呤食物攝入、控制總熱量、增加水分攝入、減少果糖攝入、避免飲酒等。 1. 限制高嘌呤食物攝入：動物內臟（如肝、腎、心等）、海鮮（如貝類、蝦、蟹等）、肉湯等嘌呤含量高，應盡量少吃。 2. 控制總熱量：避免體重超標，以防加重尿酸代謝負擔。 3. 增加水分攝入：每日飲水 2000 毫升以上，促進尿酸排泄。 4. 減少果糖攝入：少喝含糖飲料和果汁，避免血糖升高影響尿酸代謝。 5. 避免飲酒：尤其是啤酒，酒精會影響尿酸排泄。 合理的飲食調整對于控制尿酸水平至關重要，但如果尿酸過高引起痛風等癥狀，應及時就醫，在醫生指導下進行治療。

飲食治療應避免進食含高嘌呤飲食.動物內臟,骨髓,海味等含嘌呤最豐富;魚蝦類,肉類,豌豆,菠菜等亦含有一定嘌呤;水果,蔬菜,牛奶,雞蛋等則不含嘌呤.宜多飲水,以利于血尿酸從腎臟排出.藥物方面可選用降低血尿酸的藥物如別嘌呤醇,可使用非留體類抗風濕藥如消炎痛,布洛芬等,緩解關節疼痛癥狀.

護理原則及注意事項：避免暴飲暴食,多攝取水分以利廢物排出,每日應攝取2000cc以上的水分.避免喝酒,因酒精會在體內產生乳酸影響尿酸的排泄.多攝取葉菜類,瓜類,蔬菜及水果,奶,蛋,米,麥等,避免食用肉湯或肉汁.當運動過后應補充水分以防止尿酸濃度過高造成急性發作.減少進食高脂肪食物,避免烹調中用油過量.避免減肥過速,因身體脂肪分解時會釋放酮體,使尿酸排泄減少.尿酸過高與遺傳和飲食有關.偏愛高蛋白質食物,如海鮮,肉類,優酪乳等,是導致高尿酸的元兇.尿酸值過高引發痛風的幾率較高.血膽固醇過高則易引起高血壓等病.自己可控制一下飲食,多食含“嘌呤”低的堿性食物,如瓜果,蔬菜,少食肉,魚等酸性食物,做到飲食清淡,低脂低糖,多飲水,以利體內尿酸排泄.尿酸過高稱之高尿酸血癥,只有第一次出現關節癥狀才稱之為痛風.飲食調整建議；維持標準的體重：若體重過重應慢慢減肥,不宜快速減肥或斷食,以免因細胞大量崩解產生尿酸而導致痛風發作,減重以每月減輕1公斤以內為宜.在糖類方面：所有根莖類皆可食用,蔬菜類除干的香菇,紫菜不宜大量食用外,如豆芽,豆苗皆可食用,水果則無禁忌.在蛋白質方面：對含有高嘌呤的食物如內臟,魚類(海參,海蜇皮除外),宜減少攝取.在油脂方面：由于高脂肪食物會抑制尿酸排泄,在急性痛風發作期避免大量使用.酒精：酒精在體內會代謝為乳影響尿酸排泄,并且本身會加速尿酸的形成,故患者須禁酒,尤其是啤酒最容易導致痛風發作,應絕對禁止.咖啡及茶則無限制,多喝水則可以促進尿酸排泄及預防尿酸路結石.