外婆患有心臟病、高血壓、膽囊炎，在飲食方面需要注意低鹽、低脂、低膽固醇、低熱量、高纖維，同時要關注營養均衡。對于能否服用 21 金維他，需綜合評估身體狀況。 1. 低鹽飲食：減少鹽的攝入，避免食用咸菜、腌制品等，以防加重高血壓。 2. 低脂飲食：少吃油炸食品、動物內臟，有助于控制血脂，減輕心臟負擔。 3. 低膽固醇飲食：限制蛋黃、動物腦等高膽固醇食物，對膽囊炎的恢復有益。 4. 低熱量飲食：控制主食攝入量，避免糖分過高的食物，預防肥胖引發心血管問題。 5. 高纖維飲食：多吃蔬菜、水果、全谷物，促進腸道蠕動，預防便秘。 6. 營養均衡：保證蛋白質攝入，可選擇瘦肉、魚類、豆類等。 7. 關于 21 金維他：如果外婆飲食均衡，營養充足，不一定需要服用。但如果存在營養缺乏的情況，應先就醫檢查，由醫生評估后決定是否服用。 總之，外婆的飲食調整要綜合考慮多種疾病，遵循醫生建議，保持健康的生活方式。

這個注意飲食的清淡.多補充水果和蔬菜的.同時注意定期的復查.適當的戶外鍛煉.