你好，禽流感病毒對低溫的抵抗力強，但是對高溫比較敏感，只要在沸水中煮兩分鐘就可滅活，所以在吃雞肉雞蛋時一定要煮熟了，就沒有問題了。

你好啊，如果想吃雞，應盡量避免吃來路不明的雞，到正規的商場或市場購買來源正規的雞，避免來路不明的雞肉進入我們的餐桌，在預防H7N9禽流感病毒的同時，也能預防那些來路不明的雞帶來的其他未知名病毒。

禽流感病毒可通過消化道和呼吸道進入人體傳染給人。如果直接接觸帶有相當數量病毒的物品，如家禽的糞便、羽毛、呼吸道分泌物、血液等，也可經過眼結膜和破損皮膚引起感染。人類感染禽流感病毒的途徑主要是接觸感染。禽肉煮熟煮透后，病毒可被殺死，傳播的可能性較小，目前尚未發現由于吃禽肉及蛋而受到感染的病例。但如果病禽未經煮熟煮透食用，病毒就可能進入人體。所以如果食用未經檢疫或來自疫情暴發區的家禽，則不排除染病風險。

你好,現在國家對于禽流感研究如下,人感染H7N9禽流感潛伏期一般為7天以內。患者一般表現為流感樣癥狀，如發熱，咳嗽，少痰，可伴有頭痛、肌肉酸痛和全身不適。重癥患者病情發展迅速，表現為重癥肺炎，體溫大多持續在39以上，出現呼吸困難，可伴有咳血痰；可快速進展出現急性呼吸窘迫綜合征、縱隔氣腫、膿毒癥、休克、意識障礙及急性腎損傷等。