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人吃生黃豆會中毒嗎謝謝？

2016-03-07 03:02 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：中毒

問題：

人吃生黃豆會中毒嗎謝謝？想得到怎樣的幫助：人吃生黃豆會中毒嗎謝謝。

回答2
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趙蕾醫師

家庭醫生在線合作醫院

其他

內科

您好，一般最好是不要生吃黃豆，會消化不良引起拉肚子的，再就是也不利于吸收，建議您最好是煮熟再吃。生大豆含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，所以大豆不宜生食，夾生黃豆也不宜吃，不宜干炒食用，含有對人體有害的物質，煮熟以后這種物質會分解。
2016-03-07 13:35

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回答1
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李強醫師

濰坊市人民醫院

三級甲等

普內科

健康指導：病情分析：您好，一般最好是不要生吃黃豆，會消化不良引起拉肚子的，再就是也不利于吸收，建議您最好是煮熟再吃。生大豆含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，所以大豆不宜生食，夾生黃豆也不宜吃，不宜干炒食用，含有對人體有害的物質，煮熟以后這種物質會分解。
2016-03-07 08:46

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