5歲兒童補鈣食譜

甜豆炒鮮貝

鮮貝的營養非常豐富，高蛋白，低脂肪，易消化，而且肉質鮮甜，是寶寶晚餐優選。

準備材料：鮮貝150克、荷蘭豆（煮）100克、色拉油少許、食鹽適量、料酒適量、淀粉少許、水淀粉適量。

步驟1：鮮貝肉用一點料酒和干淀粉用手抓捏一會兒，放入姜絲拌勻。

步驟2：豌豆洗凈。鍋中水燒開，放入豌豆燙一下，十秒撈出瀝干。

步驟3：鍋燒熱放油，油溫熱的時候倒入腌制好的鮮貝，滑炒開。

步驟4：加入半湯匙料酒炒勻，看到鮮貝肉由透明轉為白色，立即倒入燙過的豌豆粒。加入一些鹽，快速翻炒均勻后，倒入少許調好的水淀粉，勾個薄薄的芡汁即可出鍋。

鮮貝的營養非常豐富，高蛋白，低脂肪，易消化，而且肉質鮮甜，是寶寶晚餐優選。

菠蘿咕嚕豆腐

豆制品是每周孩子不可或缺的食物，符合孩子對豆類食物的攝取。

準備食材：北豆腐250克、菠蘿1個、色拉油適量、食鹽適量、蔥少許、姜少許、蒜少許、水淀粉適量、番茄醬適量、白糖少許。

步驟1：鍋入放油燒熱，入豆腐炸一下，炸成金黃色。

步驟2：菠蘿切成與豆腐大小相同的方丁。

步驟3：鍋入放油，熱后放蔥姜蒜片，加入番茄醬炒，加入水、適量鹽、白糖煮沸。

步驟4：加入豆腐翻炒。

步驟5：再加入菠蘿翻炒。

步驟6：加入水淀粉勾芡收汁即可。