預防乙肝注意飲食宜忌 注意阻斷乙肝母嬰傳播

春天是四季里的“多病之季”，中醫上表認為，春屬木，肝為木臟，肝病在春季較易發。春季天氣越來越暖和了，萬物生發，致病微生物增加、過敏原增多，是感染性疾病容易發生的時節，乙肝是由病毒感染導致的免疫性疾病，易受外界致病因素影響。另外春季節日較多、工作較忙，勞逸失度，乙肝也易發。乙肝是傳染性非常強的肝臟疾病，此病不僅難治，而且恢復起來更是非常困難，此外，乙肝患者如果不做好個人防護還可能會傳染給身邊朋友及家人，所以對于乙肝我們一定要做好預防工作，以免影響自己一生。

如何預防乙肝的發病呢？日常保健很重要，飲食調養也要注意。

肝病飲食宜忌

肝臟是人體中最大的消化腺，是新陳代謝最旺盛的器官，俗稱人體"化工廠"。肝臟參與幾乎所有食物、藥物代謝過程。肝病患者須進行合理飲食，否則會加重肝臟損傷。一般而言，肝病患者絕對禁飲酒及含酒精成分的飲料，少吃辛、辣、海鮮等刺激食物，少食熏烤油炸食物、不易消化食物及腌制品，不要饑飽不均。慢性肝病患者少吃高脂肪食物。腹脹時，少吃牛奶、豆漿及豆制品、高蛋白及甜食。黃疸時，少食羊肉、狗肉、雞肉等性燥之品。脂肪肝或肝臟有脂肪浸潤時，少吃甜食，限制高脂食物如動物內臟、黃油，并適當控制飲食。

根據現代醫學研究，蛋白質具有促進損傷肝細胞的修復，維生素C能增強肝臟的解毒功能，提高肝細胞的抵抗力；膽堿和蛋氨酸具有防止脂肪沉積作用；鉀離子有益于細胞新陳代謝；糖類能使肝糖原含量增加，促進肝細胞再生。因此，肝病患者最好多吃瘦肉、河魚、蛋、豆類、牛奶等富含蛋白質；水果、蔬菜、豆類、花生、動物肝臟等富含維生素C;大豆、菜籽油、芝麻、花生、玉米、椰子及其油、蛋黃、動物肝臟等富含膽堿和蛋氨酸。桔子、蘆柑等水果富含鉀離子；五谷糧食等含淀粉類食物，以及蘋果、西瓜等水果、蜂蜜等等都富含糖類，肝病患者應多食上述食物，但不宜過量。如有脂肪肝傾向者，更應節制飲食。

所以，過去"高糖、高蛋白、適量脂肪"的乙肝飲食原則，現在應改為"高蛋白、低脂肪、適量糖"。

另外，乙肝患者一定要戒酒。酒精對于肝病患者而言，是一種獨立的危險因素，無論是酒精度數高的白酒還是度數低的啤酒抑或是有保健作用的紅酒，都不宜飲食，這些酒或者酒類飲料中，只要含有酒精成分就不能飲用，肝病患者應做到滴酒不沾。

藥食同源治肝病

適應于肝病患者食療的中藥很多，健脾胃的有山藥、茯苓、當歸、黃芪、黨參、米仁、山楂、黃豆、佛手等；益肝腎、補虛損的有枸杞子、豬肝、羊肝、甲魚、紅棗、黑芝麻、蜂蜜、鯉魚、黃鱔等；清熱解毒、利尿退黃的有馬齒莧、馬蹄、蒲公英、田螺、豬膽、芹菜、黃瓜、綠豆、大頭菜、白菜、冬莧菜、茄子、薺菜、冬瓜；淡滲利水的有米仁、黃花菜、玉米須、赤小豆、泥鰍等；活血的有山楂、丹參、三七、當歸等。

補品不要亂吃

探望病人時，送補品保健品是中國人的傳統，總認為生病是因為身體虛，應該補補。其實不然，很多疾病不一定是因為身體虛引起的。慢性肝病患者虛癥是較多見，適當進補，往往有一定益處。但慢性肝病患者又常有虛實挾雜癥，補益只是一個方面，須掌握尺度，不可一味進補。一般來說，慢性肝炎肝功能波動，出現黃疸，包括急性肝炎時，不宜進補，尤其參茸類，如別直參、紅參、鹿茸類。慢性肝炎患者出現形寒肢冷、納差、便溏時，也不可進補西洋參類補品。鱉魚是病家喜愛的一種滋補品，但如患者有腹脹、納差等消化不良癥狀，也不宜進補鱉魚等高蛋白滋補品。對于體形肥胖，食欲尚可的慢肝患者不宜長期服用蜂蜜等含糖較高的滋補品。

那么預防乙肝需要從哪幾個方面入手呢？

1、注射用品及醫療器械要嚴格消毒，僅用75%酒精浸泡，擦抹是殺滅不了乙肝病毒的，從而達到預防目的。

2、把好輸血、血液制品質量關。用最靈敏的檢查方法過篩輸血的血源和血液制品是否含有乙肝病毒，防止輸入人體；要隨時檢查職業獻血員的健康狀況，發現有乙肝感染標志或乙肝病毒表面抗原攜帶者不能獻血，這也是預防乙肝的常用方法。

3、切斷唾液傳播。在55～85%乙型肝炎病毒攜帶者的唾液中可以抓到乙型炎病毒，給孩子嘴對嘴地喂食物是個壞習慣，應該制止，這是預防乙肝疾病中最常用的方法之一。

4、阻斷母嬰傳播。如果能完全防止母嬰傳播，就可以使我國乙肝表面抗攜帶者人數減少2/5。目前全國有1億多表面抗原攜帶者。防止母嬰傳播的最好方法是新生兒出生后馬上注射乙肝免疫球蛋白，然后在1個月、2個月及3個月時各注射1支乙肝疫苗。如果沒有乙肝免疫球蛋白，單純注射乙肝疫苗效果也很好，方法是在出生時，生后1個月、2個月各注射1支乙肝疫苗。