寶寶輔食添加要考慮寶寶的年齡、營養(yǎng)需求、食物種類、進食方式和過敏情況等。 1.年齡：一般 4-6 個月開始添加輔食，過早過晚都不好。 2.營養(yǎng)需求：確保輔食富含蛋白質、鐵、鋅等營養(yǎng)素。 3.食物種類：先從單一的谷物類開始，如米粉，逐漸增加蔬菜、水果、肉類。 4.進食方式：從稀到稠，從少到多，循序漸進。 5.過敏情況：每次添加新食物，觀察 2-3 天有無過敏反應。 總之，寶寶輔食添加是一個逐步適應的過程，家長要細心觀察，科學喂養(yǎng)，為寶寶的健康成長打下良好基礎。

添加輔食的原則：量和速度都應循序漸進。　　添加的量——由少到多　　每添加一種新的食品，必須先從少量喂起。而且大人需要比平時更仔細地觀察寶寶，如果沒有什么不良反應，再逐漸增加一些。　　例如：添加蛋黃，先從1/4蛋黃加起，如果寶寶能夠耐受，1/4的量保持幾天后再加到1/3，然后逐步加到1/2、3/4，最后為整個蛋黃。　　添加的品種——由一種到多種　　給寶寶添加輔食，只能一樣一樣地加，寶寶習慣一樣加一樣。要等寶寶適應后，再添加新的品種。　　例如：添加米糊，就不能同時添加蛋黃，要等寶寶適應米糊后才能開始添加蛋黃，等寶寶適應了米糊和雞蛋黃后，再添加土豆泥。　　添加的濃度——由稀到稠　　添加初期給寶寶一些容易消化的、水分較多的流質、湯類，然后從半流質慢慢過渡到各種泥狀食品，最后添加柔軟的固體食品。　　例如：米糊→粥→軟飯。　　添加的形態(tài)——由細到粗　　添加固體食品時，大人可先將食物搗爛，做成稀泥狀；待寶寶長大一些，習慣一些，可做成碎末狀或糜狀，以后再做成塊狀的食物。　　例如：肉泥→肉糜→肉末→肉丁。　　特別提醒：添加輔食要在寶寶身體健康的時候進行，寶寶生病或對某種食品不消化，不能添加甚至或暫停。　　添加輔食的順序——第一步：在日常奶量以外，適當添加米糊、麥糊、果汁和菜湯。　　第二步：添加蛋黃泥。從喂食1/4的蛋黃開始，慢慢過渡到整只蛋黃。　　第三步：添加魚蝦和肉類等蛋白質類的食物。　　添加輔食是寶寶品嘗新口味的開始，應該是一件開心的事情　　要有足夠的耐心　　第一次喂新的食品或固體食物時，寶寶可能會將食物吐出來，這是因為他還不熟悉新食物的味道，并不表示他不喜歡。　　特別提醒：需要連續(xù)喂食數(shù)天，寶寶才可能習慣新食品的口味。　　創(chuàng)造愉悅的進餐氛圍　　最好在寶寶心情舒暢、你自己感覺輕松的時候，給寶寶添加新的食物。　　特別提醒：你和寶寶的情緒都會影響寶寶對新食品的興趣。　　讀懂寶寶進食時的肢體語言　　肚子餓、寶寶對食物感興趣時，他會興奮地手舞足蹈，身體前傾并張大嘴。相反，如果不餓，寶寶會面對食物緊閉嘴巴，把頭轉開或者干脆閉上眼睛。　　特別提醒：勉強和強迫只會讓寶寶產生反感，把享受美食當成痛苦。　　媽媽應該了解的注意事項　　每次喂食一種新食物后，必須密切觀察寶寶排便、食欲、情緒和皮膚等全面狀態(tài)。如有便秘、腹瀉、嘔吐、皮膚出疹或潮紅以及哭鬧等不良反應，應立即停止喂食，并帶他去醫(yī)院。　　添加輔食過快過量，會加大寶寶腸胃負擔，引起消化系統(tǒng)的麻煩。　　將食物裝在碗內，用小匙一口口地喂，讓寶寶漸漸適應成人的飲食方式。當寶寶具有一定的抓握力后，可鼓勵他自己拿小匙。　　添加輔食最好安排在寶寶喝奶之前，這樣不會因為肚飽而無興趣嘗試輔食。　　如果寶寶性格比較溫和、吃東西速度比較慢，千萬不要責備和催促，以免引起他對進餐的厭惡。　　媽媽親手做的，就是最好的　　市場上有許多成品嬰兒輔食，衛(wèi)生、方便，可省去許多制作的麻煩。但我們還是提倡媽媽自己動手給寶寶制作食品，這不僅經濟實惠，還有利于保持食物的新鮮度，確保沒有任何添加劑。　　衛(wèi)生安全是首要　　一定要選用新鮮的天然的原料。最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要把制作好的食品存放過久。　　有皮的水果和蔬菜，應去皮后再加工制作；切忌用已破損或糜爛的水果及蔬菜(哪怕已經剜除了潰爛面也不行)制作輔食。　　烹飪時一定要煮熟煮透。特別是雞蛋、魚蝦和肉類，以免發(fā)生感染和過敏。　　不放或少放調料，特別是添加輔食的初期，原則上不放調味品。　　制作輔食和喂食前，一定要剪短指甲、清洗雙手；保證所有用具和餐具清潔干凈。　　小貼士：輔食的保存方法　　必須放在消毒過的容器內，密封后再放入冰箱。一般只能在冰箱里存放2天。生熟食品要分開保存。　　巧手媽媽速成　　4-6個月　　*果汁：新鮮水果洗凈切開，將果汁擠出后以紗布過濾，1份原汁加等量冷開水。　　*菜汁：綠色新鮮蔬菜，去除大莖，放入沸水中稍煮，去除菜葉，菜水冷卻后即可食用。　　*米麥糊：將米粉或麥粉置于碗中，加開水調和成糊狀。　　7-9個月　　*果泥：選擇熟軟、纖維少、肉多的水果，洗凈去皮，用湯匙刮取果肉，碾碎成泥。　　*菜泥：將綠色新鮮蔬菜洗凈，去皮去莖，切段，放入沸水中煮熟，置于碗內用湯匙壓碎成泥。　　*蛋黃泥：整只雞蛋水煮，開鍋后再煮10分鐘，把雞蛋煮老。取蛋黃用少量溫開水調制成糊狀。　　特別提示：　　1.不應將蛋黃泥加在奶瓶中給寶寶喂食，這容易引起寶寶食欲減退。　　2.對蛋黃過敏的寶寶，應等待腸道發(fā)育進一步完善、對異種蛋白的屏障作用進一步加強后，再添加蛋黃。一般要到7個月甚至1歲，才能嘗試喂蛋黃。　　*肉泥：里脊肉洗凈用湯匙刮成泥，加入少許水攪拌均勻，置于碗中蒸熟。　　*魚泥：魚去皮去骨洗凈，蒸熟后搗成泥。　　*豆腐泥：開水沖凈后，去外層硬皮，以湯匙搗碎，加適量開水調勻后蒸熟。　　*稀飯：米洗凈后加10倍水，浸泡30分鐘，大火燒開后改成小火煮50分鐘，熄火后再燜10分鐘，以湯匙搗碎后喂食。　　*蔬菜粥：飯加5倍水，煮15-20分鐘，熄火后燜10分鐘，將燙過的青菜嫩葉搗碎，加入稀飯中攪勻即可。　　*肉泥粥：飯加5倍水，煮15-20分鐘，熄火后燜10分鐘，將蒸熟的肉泥加入攪勻即可。　　10-12個月　　*剁碎的蔬菜：菜葉洗凈切碎，放入鍋中加少量水煮熟，稍搗后即可喂食。　　*蒸蛋:蛋打入碗中，加水或湯汁至8分滿，放少許鹽打均勻，蒸熟。　　不能讓寶寶吃的食品：　　*蜂蜜：雖然屬于天然食品，但因無法消毒，其中可能含有肉毒桿菌，會引起寶寶嚴重的腹瀉或便秘，不適合給1歲以下的寶寶。　　*容易引起過敏的食物：雞蛋的蛋白、有殼的海鮮類(如龍蝦、螃蟹、蛤蜊)等。　　*刺激性的食物：咖喱、辣椒、咖啡、可樂、紅茶或含酒精的飲料及食物。　　*口味太重的食物：太甜的布丁、太咸的稀飯和湯類。　　*不易消化的食物：章魚、墨魚等。　　*纖維太多的食物：芹菜、竹筍等。　　*含人工添加物的食物：方便面、膨化食品等。答案補充四個月是應該吃輔食的啦，書上都有說的。否則無法保證寶寶的營養(yǎng)需要。可能你的寶寶不懂得如何“吃”　　4~6個月的嬰兒，嘴唇肌肉和舌頭的運動能力已經比較靈活，這時候家長可以開始訓練他們吃米糊、果泥、蔬菜泥等輔食。不過，開始添加輔食時，有些寶寶會習慣性地用他們熟練的吸吮動作來獲取食物，可是這些新食物，并不是用吸吮便能獲取的，這時候寶寶會開始變得不耐煩，并將食物用舌頭往外頂。這時候，并不是寶寶本身不喜歡新食物的味道，而是寶寶還不懂得如何把食物吞下去。對于家長來說，如果發(fā)現(xiàn)寶寶有這種表現(xiàn)，可以用勺子耐心多喂幾次。只要給寶寶提供了更多的時間和機會來練習獲取輔食，寶寶會漸漸習慣用勺子進食的方式。果泥、蔬菜泥等輔食。不過，開始添加輔食時，有些寶寶會習慣性地用他們熟練的吸吮動作來獲取食物，可是這些新食物，并不是用吸吮便能獲取的，這時候寶寶會開始變得不耐煩，并將食物用舌頭往外頂。這時候，并不是寶寶本身不喜歡新食物的味道，而是寶寶還不懂得如何把食物吞下去。對于家長來說，如果發(fā)現(xiàn)寶寶有這種表現(xiàn)，可以用勺子耐心多喂幾次。只要給寶寶提供了更多的時間和機會來練習獲取輔食，寶寶會漸漸習慣用勺子進食的方式。

這篇文章不錯，供參考。寶寶0-12個月喂養(yǎng)階梯來自權威機構的調查結果顯示，中國兒童的發(fā)育曲線在出生后4個月前已達到或超過國際參照標準，而在4個月后卻遠遠低于國際參照標準。這個現(xiàn)象與媽咪的喂養(yǎng)密切相關，因為很多媽咪對如何科學喂養(yǎng)0-12個月的寶貝并不十分了解。她們沒能按著不同月齡的喂養(yǎng)階梯為寶貝添加輔助食品，結果導致寶貝的生長發(fā)育受到很大影響。　按喂養(yǎng)階梯添加輔助食品的重要意義在0-12個月時，嬰兒需要經歷“液體食物―泥糊狀食物―固體食物”這樣一個喂養(yǎng)過程，特別是以出生后第4、5、6個月的啟動階段為最關鍵時期。這時，不能只以乳類喂養(yǎng)，必須按時、按量、按食物種類為寶貝及時添加輔助食品。添加輔助食品不只是讓寶貝能夠從流質食物過渡到固體食物，滿足快速生長發(fā)育的需要，防止發(fā)生佝僂病、貧血等疾病，而且還有其他重要的生存意義：補充4個月后母乳分泌量及營養(yǎng)成分不足;鍛煉咀嚼和吞咽的功能的發(fā)育，幫助乳牙萌出;通過進食及接觸多種食物，促進語言能力的發(fā)展;擴大味覺感受范圍，防止日后挑食或偏食行為;為10-12個月時斷奶做準備，早期建立均衡而多樣化的良好飲食習慣。0～12個月喂養(yǎng)階梯第一階梯：0～3個月　　1.以母乳或其他乳類喂養(yǎng)為主，從母乳或配方奶中獲得充足的熱量和營養(yǎng)。　　2.補充維生素D應從出生后第3周開始。母乳喂養(yǎng)兒每天添加濃魚肝油滴劑2-3滴，3個月時增至4滴，每天分2次喂食。　　3.從2個月開始，寶貝能夠添加的輔助食品只是富含維生素C的新鮮果汁或果蔬汁，如純鮮蘋果汁、純鮮橙汁、純蘋果胡蘿卜汁等。能更好地促進鐵在腸道吸收，防止寶貝發(fā)生貧血。喂養(yǎng)Tips：　　*2-5個月時先在果汁中兌水，每次喝一湯匙，逐漸增至2-3湯匙。每天上、下午各喂1次，6個月后可飲用純果汁。　　*果汁加熱時間不宜過久，溫度不宜過高，以免維生素C被破壞　　*盡量讓寶貝多次、反復嘗試不同口味的果汁。因為，均衡的營養(yǎng)來自不同的水果，這樣可幫助建立多樣化的良好飲食習慣。　　*發(fā)現(xiàn)寶貝皮膚過敏或出現(xiàn)腹瀉，應暫時停止喂食。*由于配方奶中已補充維生素D，可根據(jù)各個品牌配方奶中所含的維生素D量及嬰兒奶量，計算還需加添多少維生素D。第二階梯：4～5個月　　1.濃魚肝油滴劑應從每天4滴逐漸增至6滴，分2次喂食。　　2.菜汁、果汁應從3湯匙逐漸增至5湯匙，分2次喂食。　　3.開始給寶貝吃煮熟的蛋黃。從1/4只開始，先壓碎后放入米湯或奶中調勻后喂食，待適應后增至1/2只。　　4.從4個半月起，在母乳喂養(yǎng)的基礎上，給寶貝添加富含鐵的純米粉(按說明)，或每天1湯匙很爛的無米粒稀粥。如果寶貝消化情況良好，從5個月起爛粥增至2-3湯匙，再加上半匙菜泥，分2次喂食。喂養(yǎng)Tips：　　*剛開始添加米粉時可用小湯匙喂食，將米粉送到寶貝唇邊吸吮。　　*泥糊狀食物添加時要由少到多，由一種要多種。　　*添加新的食物最好在上午。*　　一種食物添加后，最好持續(xù)喂3-5天再更換另一種食物。*寶貝患病時停止添加新食物。第三階梯：6個月　　1.從這時起到12個月，濃魚肝油每天保持6滴左右，分2次喂食。　　2.菜汁、果汁增至每天6湯匙，分2次喂食。　　3.煮熟蛋黃增至每天1只，可過渡到蒸蛋羹，每天半只。　　4.稀粥由稀略增稠些，每天先喂3湯匙，分2次喂食，逐步增至5-6湯匙;也可添加燕麥粉、混合米粉、配方米粉系列。　　5.在稀粥或米粉中加上1湯匙菜泥，如胡蘿卜泥或南瓜泥，稍稍加一點鹽。6.如果寶貝吃得好可以減去一次喂奶。喂養(yǎng)Tips：　　*添加新食物時，同時給予幾種寶貝熟悉的食物，讓他們樂于接受新食物。　　*米粉可以混合肉泥、果蔬泥、面條一起喂食。*這一階段是寶貝學習咀嚼和喂食的敏感期，盡可能提供多口味食物讓寶貝嘗試，并把多種食物自由搭配，滿足寶貝的口味需要。第四階梯：7～8個月　　1.可由半只蛋羹過渡到整只蛋羹。　　2.每天喂稠粥2次，每次1小碗(約6-7湯匙)。一開始，粥里加上2-3湯匙菜泥，逐漸增至3-4湯匙。粥里可加上少許肉末、魚肉、肉松(不是一次都加入)。　　3.開始讓寶貝隨意啃饅頭片(1/2片)或餅干，促進牙齒發(fā)育。母乳或其他乳品每天喂3次或2次，但必須先喂輔助食品，然后再喂奶。　　喂養(yǎng)Tips：　　*寶貝8個月后，可提供一些細小的塊狀食物強化咀嚼能力。*食物的營養(yǎng)及口味最好多樣化，避免寶貝日后出現(xiàn)挑食的習慣。第五階梯：9～10個月　　1.從這個時候起，可參考下列程序進食：早晨6點喂母乳;上午10點稠粥1碗(大約100-120毫升)，菜泥或碎菜2-3湯匙，蛋羹半只;下午2點喂母乳(或牛奶);下午6點喂稠粥或爛面條(面片)1碗，蛋羹半只，除菜泥外還可在粥中加豆腐末、肉末、肝泥等;晚上10點喂母乳或牛奶。　　2.如果寶貝吃得順利，可少喂1次奶或開始考慮斷奶。喂養(yǎng)Tips：　　*寶貝的牙齒已陸續(xù)萌出，可給一些酥軟的手指狀食物，鍛煉咀嚼和抓握感。　　*當寶貝對添加的食物作出古怪表情時，媽咪一定要耐心，大約接觸10次以上寶貝才能接受。*盡量讓寶貝接觸多種口味的食物，只有這樣他們才更愿意接受新食物。第六階梯：11-12個月　　1.寶貝可以吃接近一般的食品了，如軟飯、爛菜(指煮得爛一些的菜)、水果、小肉腸、碎肉、面條、餛飩、小餃子、小蛋糕、蔬菜薄餅、燕麥片粥等，都可給喂食。但蔬菜要多樣化，逐步取代母乳或牛奶，使輔助食品變?yōu)橹魇场！　?.如果正處于春天或秋涼季節(jié)，可以考慮斷奶。　　喂養(yǎng)Tips：　　*小肉腸等手指樣食物可讓寶貝自己抓著吃，增添進食樂趣。　　*　不可用食物來獎懲寶貝喜不喜歡吃新食物，應借助進食建立親子關系。

4個月：此時嬰兒肝臟貯存的鐵已逐漸耗盡,由于乳類含鐵量較低,如不及時補充易發(fā)生缺鐵性貧血.一般可加蛋黃,雞,鴨,豬血補充鐵質.蛋黃先加1/4,1/3,1/2到6個月逐漸過度到加1個蛋黃.可將蛋黃混合在米湯或牛奶中喂哺.5～6個月：孩子體重已增至出生時的2倍,其淀粉酶分泌量也增加,為滿足其生長發(fā)育的需要,應添加稀粥（開始1～2湯勺,6月末增至3湯勺.開始時可先將米磨碎再煮）,肉/魚泥,菜泥,果泥（1湯勺）等.并開始培養(yǎng)嬰兒用勺吃半流質食品的習慣.7～8個月：每天可進食2次較稠的粥或面片,每次約1小碗.并可開始吃饅頭,豆腐,整個雞蛋羹.此時嬰兒乳牙已有部分萌出,應及時添加固體食物,可給與面包干,餅干,饅頭干等,讓其練習摩擦牙床,有助于出牙和提高消化能力.9～10個月：可進食肝泥,肉松,肉末,土豆,紅薯,豆腐,豆泥,新鮮的碎蔬菜,碎水果.添加時可從3～5克起,逐漸加量到每日兩次,每次5～10克.每天可進食稠粥或爛面條2小碗.10個月：輔食較前要增多,每天可增至3次.11～12個月：食品可多樣化,各種輔食輪流添加.輔食量可從每餐5～10克,漸加到15～30克,每日可達50～100克.但烹調的要熟一些以利于嬰兒消化吸收,肉類加工則不宜煎炒.時　　間食　　物早晨6點30分奶早晨9點果汁(泥)中午12點奶+蛋黃午后2點奶午后4點磨牙餅下午6點30分米粉和蔬菜水睡前奶蛋黃泥原料：煮雞蛋黃1個,肉湯40克,精鹽少許.制作：1,將熟蛋黃放人碗內研碎,注意蛋黃要研碎,研勻,不能有小疙瘩.加入肉湯研磨至均勻光滑為止.2,將研磨好的蛋黃放火鍋內,加入精鹽,邊煮邊攪拌,混合均勻.蘋果泥原料：蘋果100克,涼開水適量.制作：1,將蘋果洗凈去皮,然后用刮子或匙慢慢刮成泥狀,即可喂食.2,或者將蘋果洗凈,去皮,切成黃豆大小的碎丁,加入涼開水適量,上籠蒸20-30分鐘,待稍涼后即可喂食.3,注意刮子或匙一定要洗凈消毒.紅棗泥原料：鮮蝦肉（河蝦,海蝦均可）50克,香油1克,精鹽適量.制作：1,將鮮蝦肉洗凈,放入碗內,加水少許,上籠蒸熟.注意蝦的皮一定要剝凈,蝦肉一定要蒸熟蒸爛.2,加入適量精鹽,香油,攪勻即成.雞肝糊原料：雞肝15克,雞架湯15克制作：1,將雞肝放入水中煮,除去血后再換水煮10分鐘,取出剝去雞肝外皮,將肝放入碗內研碎.2,將雞架湯放入鍋內,加入研碎的雞肝,煮成糊狀,加入少許醬油和蜂蜜,攪勻即成.特點：味甜咸,呈糊狀.如果寶寶初次食用豬肝,雞肝等肝類食物,可以給寶寶做成肝泥粥,方便寶寶適應.原料：雞肝,大米制作方法：1,將新鮮雞肝剁成肝泥；2,大米粥煮好后將肝泥放進粥里煮,均勻攪拌5分鐘,待肝泥熟透即可.3,出鍋的時候可以放一點鹽（用筷子沾一點即可）.溫馨提示：動物肝臟含鐵高,容易引起寶寶過敏,動物性輔食應該在寶寶適應果泥,米粉等植物性輔食后再添加.

泥類輔食果泥：將水果洗凈去皮，去核，切成碎塊狀，加適量糖，隔水蒸爛，攪拌成泥。蘋果泥：蘋果切開，用匙輕輕刮下泥狀物即可。香蕉泥：香蕉去皮在盆內用匙攪爛即成香蕉泥。蔬菜泥：蔬菜洗凈切碎，加少許水，略調味，在鍋內燜爛。紅棗泥：棗洗凈后煮約20分鐘，去核去皮壓成泥。南瓜泥：南瓜洗凈去皮，蒸熟壓碎。蘋果胡蘿卜泥：果菜各半洗凈，蘋果去皮去核切碎，胡蘿卜煮熟擠壓，倒入碎蘋果煮爛，加適量蜂蜜攪勻。菜泥：取適量的新鮮無農藥污染的綠葉蔬菜，如小白菜，小青菜等，洗凈，搗碎，去掉菜筋，和菜汁一起放入鍋中，加適量的植物油與食鹽，煮熟，即成菜泥，晾溫后，可用小勺喂寶寶吃，菜泥含有較多的維生素、礦物質，是母乳中尤其產后6個月后的母乳中所缺少的，對幫助寶寶消化，防止大便干燥，減少腸道毒素，多有益處。肉沫：選用新鮮的瘦肉(豬肉、牛肉、羊肉、雞肉均可)，剁成肉沫，加調味品上鍋蒸爛，研成細沫即可。魚泥：將收拾好的鮮魚切成小塊后放入水中加少量鹽煮，除去魚刺、魚皮后，將魚肉研碎，再放入鍋內加魚湯煮，把淀粉調勻后放入鍋內，煮至糊狀即可。也可從紅燒魚上挑取魚肉制作，可將魚泥加入稀粥中一起喂給孩子吃。魚肉中含有豐富的蛋白質、脂肪及鈣、磷、鋅等，并且易消化。　　血豆腐泥：將動物血洗凈，以少量姜、蔥末和鹽拌勻蒸熟搗碎。肝泥：把豬肝或雞肝洗凈放在水中煮，除去血水后換水煮10分鐘左右，把肝外皮剝去，用勺子研成泥狀，再加適量的鹽、醬油和香油攪勻，隔水旺火蒸約25分鐘即可。動物肝臟含高蛋白質、磷和鐵，有補血、促進腦發(fā)育的作用，可預防貧血、佝僂病、營養(yǎng)不良等疾病。肉末：取適量的新鮮瘦豬肉，洗凈剁成細末，加鹽和調料，蒸熟或炒熟，每隔3天-5天喂1次。瘦豬肉中含動物蛋白質多，脂肪少，加之烹飪得法，細嫩，味道香美，容易被寶寶接受。蔬菜豬肝泥：豬肝25克、洋蔥、西紅柿和菠菜葉共30克。豬肝洗凈去筋膜后剁成泥。蔬菜擇洗凈切碎，將肝和菜放入適量肉湯中煮沸加鹽攪勻。羹類輔食雞蛋羹：生雞蛋一個打入碗中，加一小杯開水及適量鹽、香油、味精等攪拌，攪拌后放鍋里蒸5分鐘即可。以雞蛋剛好凝固又很嫩最適度，蒸的時間過長，以至出蜂窩孔狀，這樣的蛋羹質硬，不好消化。雞蛋羹可直接用小勺喂給寶寶吃，軟嫩可口，營養(yǎng)價值高，含豐富的蛋白質、脂肪，尤其是蛋黃中含有卵磷脂及鐵、鈣、磷、維生素A、D、B等，可營養(yǎng)大腦，又能滿足嬰兒對鐵的需要。魚菜蛋羹：魚：菠菜：雞蛋=1：1：2。魚剖洗凈剔除骨刺剁成泥，菠菜擇洗凈切成碎末置魚碗中，雞蛋洗凈磕入碗中加溫開水攪勻，加到盛有魚和菜的碗中加一點鹽攪勻，隔水蒸約5分鐘。綠豆羹：綠豆淘洗凈，加8倍于綠豆量的水煮5分鐘再用小火將豆燜爛，加適量糖、30克瓊脂攪勻。粥類輔食米粥：小米、大米、高梁均可，但最好在做前用水泡上1小時，煮時易爛，粥的稠度根據(jù)孩子大小、消化能力不同由稀到稠。青菜粥：可將粥煮爛，在停火前加入洗凈切碎的青菜心、鹽適量攪勻，再煮10分鐘左右即可食用。青菜可選用菠菜、白菜、油菜等等。雞肝粥：雞肝放沸水中煮熟后，換水續(xù)煮10分鐘撈出去皮壓成泥，放回鍋中加醬油白糖攪勻燒沸即成肉蛋豆腐粥：豬肉20克、雞蛋半個、豆腐20克、米30克。肉洗凈剁為泥，雞蛋攪打均勻，豆腐洗凈壓碎。米洗凈加適量水煮至八成熟下肉泥煮至肉熟，將豆腐和蛋液倒入鍋中，旺火煮至蛋熟下鹽攪勻。另外推薦幾種輔食牛奶藕粉：適合4個月以上寶寶。將藕粉、水、奶一起放入鍋內，均勻混合后用微火煮，攪至透明糊狀為止。寶寶很喜歡吃，注意不要給寶寶吃太多了。烏龍面糊：適合4-6個月寶寶。材料：烏龍面10克、水1/2杯、蔬菜泥少量。做法：烏龍面倒入沸水中煮至熟軟撈起備用。煮熟的烏龍面與水同時倒入小鍋內搗爛，煮開。起鍋后加入少量蔬菜泥即可。蛋黃粥：適合5-6個月寶寶。用料：適量，肉湯(或魚湯、菜湯)適量。做法：當煮大人飯時，放了米及水在煲內，用湯匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成飯后，中心的米便成軟飯，把適量的軟飯搓成糊狀。把適量的湯隔去渣，如魚湯要特別小心以防有魚骨。除去湯面的油。把湯及飯糊放入小煲內煲滾，用慢火煲成稀糊狀，放入極少量的鹽調味，然后放下1／4只熟雞蛋黃(要搓成茸)攪勻煮滾，盛入碗中。待溫度適合時，便可喂嬰兒。大人的湯不適宜嬰兒食用的話，可以用牛奶或水煮成稀糊，必須煮成極爛的稀糊，否則，嬰兒難消化。豆腐蛋黃粥：適合5-6個月寶寶。材料：豆腐1小塊，蛋黃1/2個，粥半小碗。做法：豆腐壓成碎泥狀，雞蛋煮熟后，取出1/2個蛋黃壓碎。粥放入鍋中，加上豆腐泥，煮開后撒下蛋黃，用勺攪勻，待粥再開即可熄火。紅薯粥：適合5-6個月寶寶。材料：米1大匙，洗凈浸于水中1小時以上。紅薯1/2大匙，去皮切0.5公分小薄丁。水5大匙。作法：米和紅薯放入鍋內加水煮。煮沸，轉小火，再煮25-30分鐘種，粥爛即可。青菜面：適合5-6個月寶寶。材料：龍須面15根、高湯(雞湯，骨頭湯，蔬菜湯)1杯、青菜葉2片。做法：龍須面掰碎(越碎越好)，青菜葉洗干凈切碎。鍋內放入高湯煮開，下入面條。中火將面條煮爛，加入青菜末。再次沸騰即可關火，蓋鍋蓋燜5分鐘。加入1滴香油和1滴醬油調味。紅嘴綠鸚哥絲面：適合7-8個月寶寶。原料：西紅柿一個或半個、菠菜葉幾根、豆腐一小塊、排骨湯半碗、細細面條一把。做法：將西紅柿用開水燙一下，去掉皮，切成碎塊，備用。菠菜葉(嫩的)洗凈，切碎，備用。豆腐切碎，備用。將鍋內放入少許油，用切碎的蔥花嗆鍋，(也可不用蔥花和和油)再倒入排骨湯，燒沸。將西紅柿和菠菜葉倒入鍋內，略開一會兒。再加入非常細的面條，面條軟即可出鍋。特點：條軟軟的，湯酸酸的，又有肉味，表面飄著綠綠的、紅紅的、白白的，很有食欲；原料常見，容易齊備，變化多樣，可隨季節(jié)和自己的喜好隨意更換為黃瓜、小油菜、白菜，也可放一些寶寶能吃的軟軟的肉或打上一個雞蛋(攪開)，也可用蝦仁；操作簡單，一看就會。魚肉松粥：適合7-8個月寶寶。原料：大米一兩，魚肉松半兩，菠菜半兩，精鹽少許，清水適量。制作：將大米淘洗干凈，放入鍋內，倒入清水用旺火煮開，改微火熬至粘稠待用(注意粥要熬爛、熬粘)。將菠菜洗凈，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內，加入魚肉松、精鹽，調好口味，用微火熬幾分鐘即成。特點：粥粘稠，味鮮而香。此粥富含優(yōu)質蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等，是補充蛋白質和鈣質的良好來源。嬰兒小食品制作：1、肉面條把面條放入熱水中煮后切成小段，和2小匙豬肉末一起放入鍋內，加海味湯后用微火煮，再加適量醬油，把淀粉用水調勻后倒入鍋內攪拌均勻后停火。2、蝦糊把蝦剝去外殼，洗干凈后用開水煮片刻，然后研碎，再放入鍋內加肉湯煮，煮熟后加入用水調勻的淀粉和少量鹽，使其呈糊狀后停火。3、奶油魚把洗凈的魚放熱水中煮后研碎，把醬油倒入鍋內加少量肉湯，再將切碎的魚肉上火煮，邊煮邊攪拌，煮好后放入少許奶油和切碎的芹菜即可。4、煮白薯把白薯洗凈去皮后切成薄片，把蘋果洗凈去皮去核后也切成薄片，然后把白薯和蘋果片先后放入鍋內，加少許水后用微火煮，煮好后加少許冰糖。5、疙瘩湯把1/4個雞蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子攪拌成小疙瘩，把切碎的胡蘿卜、圓白菜各兩小匙放入肉湯內煮軟后，再把面疙瘩一點一點放入肉湯中煮。6、蒸魚餅把1/2條魚去皮和骨、刺后，研碎；與豆腐泥混合均勻后做成小餅，放蒸鍋內蒸，把魚湯煮開后加少許鹽，最后把蒸過的魚餅放入魚湯內煮熟。蒸魚餅的特點是能夠保持魚肉中的營養(yǎng)成分不被破壞。7、蝦豆腐蝦2條，豆腐一小塊，嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎，放入鍋內，再加切碎的生香菇，加海味湯煮，熟時薄薄的勾一點芡。