B族維生素在米麥外層中含量最高，西紅柿、甘橘等酸類水果維生素C含量較多。 其實所有的食物雖然都有不同量微量元素，但都是以菌類、干菜及黑色食物含量較高。人類在長期進化過程中，養成一日三餐規律性飲食習慣和食物種類的科學搭配，保證人體所需各類營養物質的攝入，滿足人體各種生理功能的需求，如果長期打亂正常的飲食規律，會引起消化功能減弱、食欲減退，可以有效預防白癜風等皮膚疾病的發生。 俗話說的好“病從口入”，因此日常生活中飲食一定要注意，科學、合理的飲食習慣不僅可以保持健康的身體，還可以增強人體免疫能力，減小各種疾病的發病率，吃不僅要吃的開心，更要吃的健康。

在日常生活中要注意科學的飲食調理，注重各種食物的搭配，以保證人體足夠的營養，偏食則會造成食品搭配失調，營養偏差，有可能導致合成黑素的必需物質相對缺乏。故而偏食是一種不良的飲食習慣，應注意糾正，白癜風患者血中和白斑組織中的銅和銅藍蛋白含量常明顯低于正常人。日常生活中不妨攝食一些含銅食物，多用一些銅勺、銅壺等銅器餐具來補充些銅。既可減輕或免除經口或靜脈途徑給藥可能引起的中毒，又可當作白癜風一種可行的輔助治療。

多食一些富含酪氨酸的物質 如瘦肉中的牛肉、豬肉等，禽蛋、動物內臟(如肝、腎等)，牛奶，新鮮蔬菜，豆類，包括黃豆、扁豆、青豆、豆制品等。花生、黑芝麻、葡萄干、硬果類(如核桃等)，礦物質食物如貝殼類食物，如田螺、蟶、蛤、牡蠣等。