平時注意最好不要接觸維生素C的食物，富含維生素C的食物如桔子、西紅柿、葡萄、山楂、獼猴桃等。過酸或過辣的食物也可能影響病情與治療效果，不利于白癜風的治療效果比如，煙、酒、辣椒。提倡用銅質餐具。平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，肉、動物肝臟、蛋、奶、菜、豆、花生、黑芝麻、核桃等食物。

1、盡量避免服用維生素C，少吃或不吃富含維生素C的蔬菜和水果，如青椒、番茄、柑橘、柚子等。對于此很多患者有疑問，是不是含維生素C的都不能吃，這樣認為是錯誤的，維生素C是不利于黑色素的形成，因此，很多人認為不能吃水果，就如蘋果而言，蘋果中的確含有白癜風患者忌食的維生素C。維生素C在蘋果中只占很小部分，相比蘋果的營養作用而言是微不足道的。本著利大于弊的原則，患者是可以進食蘋果的。因為蘋果中的維生素C對于患者的病情并沒有太大的影響。 　　2、忌食酸辣食物及雞、羊等發物，忌吸煙、飲酒; 　　3、適當吃含銅豐富的食品(田螺、河蚌、毛蚶等含銅食品)，體內銅離子含量增高，黑色素的生成亦增加; 4、黑木耳、海帶、海參、芹菜、茄子、胡桃仁、韭菜、黑米飯均有防治癜風的作用，可適當食用;

在日常生活中應少吃辛辣刺激性食物如酒，辣椒，生蒜，羊肉，魚蝦等海產品，富含維生素C的水果如桔子、橙子、柚子、獼猴桃、西紅柿、山楂、楊梅等也要少吃，平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物：肉(牛、兔、豬瘦肉)，動物肝臟，蛋(雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋)，奶(牛奶、酸奶)，菜(新鮮蔬菜，以及蘿卜、茄子、冬筍、木耳、海帶等)，豆(黃豆、豌豆、綠豆、豆制品)，花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等貝殼類食物。白癜風病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金屬元素，而使體內酪氨酸酶活性降低，影響了黑色素的合成代謝，從而產生病變。因此，患者應多吃含銅，鋅，鐵等金屬元素較多的食品，使酪氨酸酶活性增強，繼而使黑色素合成加快。