有很多食物雖然有營養但是不適合白癜風患者食用。患者對于維生素C含量豐富的食物是需要避免的。維生素C會降低血清銅與血清銅氧化酶水平，降低酪氨酸酶的活性，影響皮膚黑色素的合成，不利于白癜風的康復。獼猴桃、橙子、橘子都不可食用過多，像蔬菜中的番茄、青椒、黃瓜中也含有豐富的維生素C，要注意避免。白癜風疾病的危害很大，一旦患上就需要及時的診斷治療。

白癜風的發病癥狀有很多種，白癜風一般以三種方式出現，有的色素缺失是僅僅出現在很小的區域，有的是只發生在單側軀體（節段性白癜風），但是大部分的患者是在身體的各個部位都有（泛發性白癜風），而且一般是呈對稱型的。除此之外，有的患者白斑部位的毛發也會變白，甚至會影響眼睛的顏色或視網膜，引發白內障等各種并發癥。白斑不一定就是白癜風，白癜風的基本癥狀就和別的皮膚病相似。

白癜風疾病有很多的誘發因素，比較常見的就是由于免疫失調因素引起的白癜風，抗黑色素細胞抗體是由于內分泌功能失調使得免疫功能紊亂而產生的，它無法識別自體色素細胞，使抗原抗體發生免疫反應造成自體色素細胞的損傷，使自體色素細胞，終形成局部白斑。但是還有一種誘發因素是比較容易別忽視的，就是外傷誘發因素。所以患者要及時治療的行動。