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回答1
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劉宏 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
兒科
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兒童同時吃牛奶和雞蛋，營養吸收具有蛋白質互補、鈣吸收較好、脂肪合理攝入、維生素協同作用、消化時間延長等特點。 1. 蛋白質互補：牛奶和雞蛋都富含優質蛋白質，但所含氨基酸種類和比例有所不同。同時食用能使氨基酸種類更齊全，提高蛋白質利用率。 2. 鈣吸收較好：牛奶是鈣的良好來源，雞蛋中的維生素D有助于促進鈣的吸收，二者搭配利于兒童骨骼和牙齒發育。 3. 脂肪合理攝入：牛奶和雞蛋中的脂肪能提供能量，且含有人體必需脂肪酸，合理攝入對兒童生長發育有益。 4. 維生素協同作用：牛奶富含維生素A、維生素B2等，雞蛋含有維生素E、維生素B6等，多種維生素共同作用，能滿足兒童不同生理需求。 5. 消化時間延長：兩種食物同時攝入，在胃腸道內停留時間會延長，使營養物質更充分地被消化和吸收。 兒童同時吃牛奶和雞蛋，在營養吸收上有諸多益處，能為兒童生長發育提供較為全面的營養支持。但也要注意適量食用，避免因過量攝入導致消化不良等問題。
2025-02-27 08:50
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