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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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徐進華 副主任醫師
廣東省中醫院
三級甲等
內分泌科
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肥胖糖尿病患者能否吃蠶豆，取決于血糖控制、個體體質、蠶豆攝入量、烹飪方式、食用時間等。健康問題不容忽視，身體稍有不適即應就醫，聽從醫生的專業建議進行治療。
2013-12-18 12:23
1.血糖控制：血糖穩定時可少量吃，血糖高則不建議。
2.個體體質：部分人對蠶豆過敏或體內缺乏特定酶不能吃。
3.蠶豆攝入量：少量食用影響小，大量易升糖。
4.烹飪方式：清淡烹飪為宜，避免高油高糖。
5.食用時間：可在兩餐之間，避免餐后馬上吃。
肥胖糖尿病患者食用蠶豆要綜合考慮多方面因素，注意監測血糖。
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