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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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姚斌 主任醫師
中山大學附屬第三醫院
三級甲等
內分泌科
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糖尿病患者可以適量吃芋頭，但要注意控制量和食用方式。這取決于芋頭的升糖指數、患者的血糖控制情況、食用時間、烹飪方法和搭配食物等因素。身體不適時，應盡快尋求專業醫療意見，遵循醫生的建議進行治療，切莫自行開處方。
2013-12-18 22:52
1.升糖指數：芋頭的升糖指數相對較高，過量食用可能導致血糖升高。
2.血糖控制：若患者血糖控制穩定，可少量食用；反之則應謹慎。
3.食用時間：建議作為正餐的一部分，避免在兩餐之間吃。
4.烹飪方法：盡量選擇清蒸、水煮，避免油炸、油煎等高油做法。
5.搭配食物：搭配蔬菜、蛋白質類食物，有助于延緩血糖上升速度。
總之，糖尿病患者并非絕對不能吃芋頭，但要綜合考慮多方面因素，合理安排飲食，以維持血糖穩定。
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