腳氣病主要是由于缺乏維生素 B1 引起的。維生素 B 族是一個(gè)大家族，包括維生素 B1、B2、B3、B6、B9、B12 等。其中，維生素 B1 對神經(jīng)系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的正常功能起著關(guān)鍵作用，缺乏時(shí)易導(dǎo)致腳氣病。 1. 維生素 B1 的作用：維生素 B1 又稱硫胺素，能參與碳水化合物的代謝，維持神經(jīng)、心臟及消化系統(tǒng)的正常功能。 2. 缺乏的原因：長期食用精制谷物、酗酒、慢性腹瀉等都可能導(dǎo)致維生素 B1 吸收不良或消耗過多。 3. 腳氣病的癥狀：早期表現(xiàn)為食欲不振、疲勞、肌肉酸痛，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)周圍神經(jīng)炎、心力衰竭等。 4. 診斷方法：通過血液檢查維生素 B1 水平、觀察臨床癥狀等進(jìn)行診斷。 5. 治療方法：補(bǔ)充維生素 B1 制劑，如鹽酸硫胺素片、呋喃硫胺片、丙硫硫胺片等。同時(shí)，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，多攝入富含維生素 B1 的食物，如糙米、豆類、堅(jiān)果等。 總之，維生素 B1 缺乏易引發(fā)腳氣病，日常生活中要注意飲食均衡，如有相關(guān)癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，遵醫(yī)囑治療。