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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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陳金軍 主任醫師
南方醫科大學南方醫院
三級甲等
肝病中心
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肝病患者能否吃牛肉，取決于肝病的類型、病情嚴重程度、患者的營養狀況等多種因素。若身體出現異常癥狀，請立刻就診，根據醫生的囑咐進行治療，切勿自行用藥。
2014-01-18 18:10
1.肝病類型：如急性肝炎患者，消化功能較弱，應少量食用；慢性肝炎穩定期，可適量吃。
2.病情嚴重程度：肝硬化失代償期，蛋白質攝入需嚴格控制，牛肉應少吃；輕度肝病影響較小。
3.營養狀況：若營養不良，可適當增加牛肉攝入補充營養；營養良好則適量。
4.個體消化能力：消化功能好，能較好耐受牛肉；反之，應減少食用。
5.烹飪方式：清淡烹飪如煮、蒸的牛肉適合肝病患者；油炸、辛辣做法則應避免。
總之，肝病患者可以吃牛肉，但要綜合考慮自身情況，合理控制攝入量和烹飪方式。
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