營(yíng)養(yǎng)不良可致糖尿病 夏季食療方事半功倍

數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)糖尿病患者人數(shù)已達(dá)1.14億，占全球糖尿病患者的三分之一，且這個(gè)數(shù)據(jù)還在不斷的攀升。所周知，糖尿病是一種慢性疾病，到目前為止只能控制血糖減少并發(fā)癥，并沒(méi)有治愈的辦法。那么，糖尿病和什么有關(guān)呢？夏季如何治療呢？

糖尿病和營(yíng)養(yǎng)不良密切相關(guān)

如果食物吃不夠，沒(méi)有達(dá)到多樣化標(biāo)準(zhǔn)，很容易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良。殊不知，糖尿病本身就與營(yíng)養(yǎng)不良有關(guān)。

胰島素是人體必需的激素，正常人的血糖就是由人體這個(gè)智能機(jī)器通過(guò)胰島素來(lái)調(diào)節(jié)的。胰島素是由51種氨基酸有序地串起來(lái)，像一條“珍珠項(xiàng)鏈”，這51種氨基酸一種都不能少，一旦其中一種氨基酸缺乏，胰島素就如珍珠項(xiàng)鏈斷了線，會(huì)失去原有形態(tài)和作用，無(wú)法正常發(fā)揮糖代謝功能。經(jīng)過(guò)15年的研究發(fā)現(xiàn)2型糖尿病正是因?yàn)槿狈z氨酸和胱氨酸這兩種合成胰島素所必需的氨基酸而造成的。

所以，一味通過(guò)限制飲食來(lái)緩解糖尿病的方法是不靠譜的，反而會(huì)導(dǎo)致患者更加難以攝入足量的氨基酸，從而加重糖尿病的病情，形成惡性循環(huán)。要想防控糖尿病，最需要做的就是補(bǔ)充絲氨酸和胱氨酸，糖尿病才可能獲得根本的改善。

夏季治療糖尿病需吃對(duì)食物

夏日對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，是治療的最佳時(shí)機(jī)，因?yàn)槿梭w內(nèi)血糖水平高低與季節(jié)變化關(guān)系密切。冬天，人體內(nèi)的血糖水平最高；而夏天，人體內(nèi)的血糖水平比其它季節(jié)都低。因此在夏季，糖尿病患者在常規(guī)治療的基礎(chǔ)上，配合飲食療法對(duì)控制血糖能起到事半功倍的效果。下面是糖尿病夏季飲食原則：

1、糖尿病患者一般屬于陰虛內(nèi)熱體質(zhì)，在飲食方面宜多吃下列食物：綠豆類(lèi)食物，如綠豆湯、綠豆粥、綠豆涼粉、綠豆面條；西瓜皮汁液，可以把吃西瓜剩下的西瓜皮洗凈，用絞肉機(jī)絞出汁液，隨時(shí)兌涼開(kāi)水喝；四味粥，用料是生地、地骨皮、綠豆、糯米各50g。四味粥的做法是，先將生地、地骨皮煮后去渣留汁，再用汁煮綠豆、糯米為粥，分早晚兩次頓食。以上食物具有較強(qiáng)的解暑去濕、生津止渴、降低血糖和尿糖的功效。

2、夏季糖尿病患者宜選用以下食療方：鮮菠菜根100g、雞內(nèi)金15g，水煎服，每日1劑分3次服；冬瓜l00g、鮮地瓜葉50g，切碎加水燉服，每日 1劑；豬胰1具、薏苡仁100g，水煎服食，每日1劑；南瓜1000g，切塊，加水適量，煮熟后隨飯食用；苦瓜250g，洗凈切塊，炒后隨飯吃。

3、夏季糖尿病患者宜食的蔬菜有：茄子、番茄、黃瓜、豆角、洋蔥、苦瓜。夏季出汗多、蚊子咬，因而皮膚易搔癢，皮膚被抓破后容易感染。重型糖尿病患者皮膚感染后，傷口不易愈合，因此要多吃含維生素B1的食物，如花生米、小米、瘦豬肉，當(dāng)人出汗時(shí)能散發(fā)出維生素Bl的特殊氣味，使人體免遭蚊子的叮咬。