冬季飲食養生有妙招常吃肉類蔬果可暖身

2016-11-23 00:37:15 家庭醫生在線

伴隨著冬季的來臨，大江南北溫度普降，冬季飲食養生要趁早。冬天除了外在的防寒保暖，內在“養護”也非常重要，而且冬季還是一個最適合進補的養生季節，下面就為大家介紹幾種適合冬季飲食養生的小常識。

冬季飲食養生有妙招

1、冬季寒冷，此時用大棗、紅糖、桂圓、生姜熬湯可以起到促進血液循環流通、益氣補血、安神驅寒的功效。

2、冬季不妨常吃羊肉、狗肉這些性溫的食物，可以起到驅寒解表、促進血管擴張、改善體表血液循環，使大家全身暖和。

3、冬季也可以用西洋參泡茶，能夠起到益氣潤肺、滋陰補陽的功效，對于體質較弱的中老年人有益冬季養生保健。

4、冬季還應常吃一些芝麻和花生，可以對身體起到增強御寒能力、擴張血管促進血液循環的作用。

5、冬季可適當吃點生姜，人們常說“冬有生姜，不怕風霜”。常食生姜能促進血液的循環，可發汗，并有促進胃液分泌以及腸管蠕動，幫助消化，增進食欲的作用。生姜還有抗氧化作用，臨床上常將生姜用于外感風寒、頭痛、咳嗽、胃寒、嘔吐等癥的輔助治療。

6、冬季尤其不能忽視飲水，有不少人認為冬季寒冷，人體出汗少，可以少飲水或不飲水，這種認識是錯誤的。冬天雖然人體出汗少，但組織液通過皮膚蒸發也可失去不少水分，一個成年人一天要失去約600毫升水，這種水蒸發是在不知不覺中進行的，故也稱“無感蒸發”。人在呼吸時，也會失水，呼吸道在吸進氧氣排出二氧化碳時，必須保持表面的濕潤，每天僅此就要消耗掉500毫升水，加上排便失水，人體一天排出的水分約在2500毫升左右。冬季人體只要損耗5%的水分而未及時補充的話，皮膚就會皺縮，肌肉也會變得軟弱無力，體內代謝產物滯留，人便會感到疲勞、煩躁、頭痛、頭暈和無力，甚至還會誘發更為嚴重的疾病。

冬季多吃3種食物可暖身

肉類、魚類：肉類食物中具有溫陽暖身作用的有羊肉、狗肉、兔肉、牛肉、雞肉、鴿子、鵪鶉、黃鱔、泥鰍、海帶、帶魚、鰱魚、鯧魚、鱸魚、鮑魚、淡菜等。其中，羊肉是我們最為熟悉的冬季暖身菜了，紅燜羊肉、蘿卜燉羊肉、羊肉火鍋等，都是冬季特別受歡迎的菜。但是要注意的是，羊肉為熱性食物，不能多吃，否則容易上火，導致口瘡、便秘、流鼻血等。

蔬菜類：蔬菜中性偏溫的有韭菜、洋蔥、香菜、生姜、椒類、蔥、蒜、刀豆、南瓜、黃豆芽、茼蒿、胡蘿卜、山藥等。其中，韭菜有“起陽草”之稱，具有溫陽補腎的作用。而生姜、椒類、蔥、蒜等辛溫之品，具有一定的散寒作用，冬季不小心著涼后馬上食用，可預防感冒。

水果類：水果中性味溫熱的有荔枝、龍眼、榴蓮、櫻桃、杏等。但是，冬季氣溫低，常溫下含水分多的水果食用起來還是會有些冷，建議燉著吃，或者做成水果羹湯吃，暖身的效果會更好。