10種食物營養又健康？強烈推薦多吃！

食物維持最基本的生命活動，體內大多數營養和能量來自于食物，為各個組織器官提供充足能量，維持五臟六腑正常運作。為了自身健康，應多吃以下幾種食物，價格實惠且營養價值高。

哪些食材強烈推薦吃？

1、雞蛋

在所有的食物中，雞蛋的蛋白相對完美，氨基酸比例正適合人體，吸收利用率高。最佳的烹調方式是水煮，其次是清蒸，盡量少油炸或油煎。

2、青花魚

只是拿DHA含量做對比，青花魚中DHA含量遠遠超于三文魚，大約多出27%，關鍵是價格實惠，性價比高。

3、牛奶

牛奶中含優質蛋白質，100克牛奶中蛋白質含量達到3.3克。蛋白質中含有乳球蛋白、乳清蛋白、酪蛋白，消化吸收率較高。

4、豬后腿

豬后腿飽和脂肪含量低，瘦肉和肥肉分明，烹調時能輕輕松松去除表層的肥肉。

5、核桃

核桃中含有大量脂肪，尤其是不飽和脂肪酸，能幫助調節血脂，維持血管彈性，有益于心血管健康。核桃仁中也含有磷脂，有著天然腦黃金的美譽，對腦組織有益。

6、漿果

如獼猴桃、草莓中含有大量維生素C;藍莓中含有豐富花青素，能起到抗炎和抗氧化效果。

7、圣女果

圣女果是低能量、低糖分的水果，其中含豐富番茄紅素和維生素C。

8、菠菜

菠菜中含有大量玉米黃素和葉黃素，葉黃素主要集中于眼睛黃斑中。菠菜中也含有大量B胡蘿卜素，進入體內后可轉化成維生素A，對眼睛健康有好處。菠菜中也含有維生素C，能促進膠原蛋白合成，利于鐵吸收；含有豐富維生素K，可促進鈣沉積；也含有a-生育酚，能起到抗氧化功效。

9、豆漿

大豆中除了含有優質蛋白質外，也含有大豆異黃酮，能雙效調節雌性激素；同時也含有植物固醇，可抑制膽固醇吸收。

10、燕麥

燕麥中含有B葡聚糖，吸水后膨脹，能產生較強的飽腹感，幫助控制體重。B葡聚糖質地黏稠，能幫助降低血液中總膽固醇及壞膽固醇。

溫馨提示

以上幾種食物營養價值較高，可以根據自己的情況來適當吃。但最重要的是做好營養均衡，多吃五谷雜糧和薯類，少吃精制白米面；以魚蝦肉、雞胸肉、鴨肉、豆類等替代紅肉。以植物油為烹調油，通過清蒸、水煮和燉等方式來烹調。同時應多吃新鮮蔬菜和水果，適當吃奶類和堅果。