家常熬黃花魚 食材功效
精鹽
大蔥
姜
蒜頭
豬油
豬肉
醬油
家常熬黃花魚 食材用料
家常熬黃花魚做法分解
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01
將魚剖腹，挖去內臟洗凈。將蔥、姜切細絲。
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02
炒勺內放入豬油。在中火上燒至八成熱，將魚下入油內。
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03
正反兩面煎好后撥至勺邊。
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04
再將蔥絲、姜絲、蒜片、肉絲倒入勺內。
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05
煸好后即加入肉清湯(400克)、精鹽、醬油、把魚推入湯內煮沸。
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06
然后再撇去浮沫。
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07
再移至微火上熬6分鐘。
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08
將魚撈出，盛入湯盤內。
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09
勺內的湯汁加上香菜。
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010
燒澆在魚上即成。
小貼士
食譜相克：
1.黃魚不能與中藥荊芥同食;吃魚前后忌喝茶;不宜與蕎麥同食。
2.豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
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