醬汁魚條 食材功效
香油
白糖
精鹽
料酒
醬汁魚條 食材用料
醬汁魚條做法分解
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01
魚肉洗凈，切成條，用鹽、蛋清、玉米粉上漿;
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02
把魚條放入六成熱油中，炸呈現金黃色。
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03
把魚撈出，控凈油;
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04
炒勺放油，放入蔥、姜、甜面醬煸炒，烹入料酒，放入味精、白糖、魚條，加湯。
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05
旺火燒開后，轉小火燜5分鐘。
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06
最后用旺火收汁，淋入香油，晾涼即可。
小貼士
可適當加入辣醬，增加醬汁的鮮味。
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