醬油
大溪豆干做法分解
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01
將滷包、水100㏄、醬油、冰糖、油、辣椒放入鍋子中，浸泡20分鐘。
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02
放入鍋中燒開備用。
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03
將豆干洗凈后，放入滷汁中，用小火滷約3小時，等到湯汁收干即完成。
小貼士
滷的時候要不停翻動，避免燒焦。
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