大蔥
姜
桂皮
八角
醬油
精鹽
白砂糖
料酒
五香兔頭做法分解
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01
將兔頭入沸水氽后洗凈，放入大鍋。
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02
將大蔥、姜、桂皮、八角、醬油、鹽、白砂糖、料酒一起下鍋，加水至浸沒，旺火燒滾。
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03
再用中火，煮至酥時出鍋。
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04
根據需要裝盤。
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05
食時根據各入愛好外帶所需的佐料。
小貼士
煮兔頭時要先用旺火燒到沸騰，在改為用中火煮到兔頭酥軟為止才可以出鍋。
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