茄汁龍魚(yú) 食材功效
精鹽
番茄醬
白醋
草魚(yú)
淀粉
茄汁龍魚(yú) 食材用料
茄汁龍魚(yú)做法分解
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01
取下草魚(yú)兩面魚(yú)肉，剞上花刀。
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02
用蔥姜汁，鹽、味精浸漬，拍上淀粉，卷成龍身。
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03
入油鍋炸成金黃色撈起裝盤(pán)。
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04
裝上用胡蘿卜刻成的龍頭、尾。
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05
將炒鍋上火，入番茄醬、糖、白醋、鹽、味精，勾芡，打成茄汁澆大龍身上。
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