精鹽
香蔥炒豌豆做法分解
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01
將豌豆洗凈、瀝干水分。
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02
放少許開水，加鹽后蓋上鍋蓋燜一下。
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03
最后加味精裝盤即可。
小貼士
制作技巧：
豌豆要燜一下才能熟;炒時(shí)宜用旺火速成。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
蔥：能通陽活血、驅(qū)蟲解毒、發(fā)汗解表。主治風(fēng)寒感冒輕癥、癰腫瘡毒、痢疾脈微、寒凝腹痛、小便不利等病癥，對(duì)感冒、風(fēng)寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內(nèi)阻、痢疾等有較好的治療作用。
豌豆：豌豆中富含粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便通暢，起到清潔大腸的作用。
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