魚香酥青豆 食材功效
姜
白糖
醬油
香油
醋
蔥
魚香酥青豆 食材用料
魚香酥青豆做法分解
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01
將洗凈的豌豆濾干水分。
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02
把蔥洗凈后，切成細花。
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03
燒熱鍋后下油，燒至六成熟時，下豌豆，炸至豌豆酥脆。
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04
炸至豌豆酥脆時，撈入碟內晾涼，再淋上調好的味汁即可。
小貼士
健康提示：
1.辣椒營養價值很高，堪稱“蔬菜之冠”。據分析，它含有維生素B、C、蛋白質、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣等元素。
2.豌豆，又稱畢豆、雪豆、冬豆、麥豆、寒豆等，栽培種中有兩個變種：白花豌豆，又名蔬菜豌豆。
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