枸杞泡水喝反而沒有營養？中醫師說這樣吃最有營養

枸杞是常見的養生保健藥材，現在網絡上對養生族的判斷就是——是不是用枸杞泡水喝了。但是有些人認為，枸杞泡水好像泡不出什么味道來，覺得這樣沒什么營養。這是真的嗎？我們特別采訪了廣東省第二中醫院（白云院區） 內科主任、主任中醫師李桂明教授，請他為我們解答這其中的原因。

枸杞這樣配伍藥效更理想

李桂明教授認為，枸杞泡水并不會沒有營養，只是相對煎煮來說，煎煮更易達到保健效果。這是因為經過煎煮后，藥物的有效成分會釋放得更加充分，自然藥效也就更好了。泡水的話，主要是泡不出什么味道來，但他表示，其實泡水喝也是可以的。干吃也可以，這跟煮水是有差不多的效果的，但是煮水的話就可以配合其他藥材，讓保健的效果更理想。

那么如何更營養地吃枸杞呢？李教授提醒，那就要做一些相應的藥物搭配了。“一般來說，煲湯的時候結合一些其他的藥材就是很好的選擇。”比如說，氣虛的人，可以用枸杞配合黨參、北芪一起煮效果會更好；如果是陽虛加點人參、鹿茸一起也可以。他指出，枸杞就相當于一個調配物，不同的人配不同的藥有不同的效果，沒有說固定說是哪個藥是最好的搭配。

有這四種表現的人不宜吃枸杞

眾所周知，枸杞是補肝腎的藥，偏于滋陰。有滋養肝腎、益精明目的效果。對眼睛的各種疾病都有很好的效果，特別對糖尿病、慢性支氣管炎、哮喘等患者，平時調理可以選擇枸杞。而且它的藥性比較平和，因此大多數的人群都可以適用，基本上跟其他藥物、食物也沒有什么特別的禁忌。配什么基本上都是可以的。如果你是偏陰虛的體質，就可以配養陰的藥一起；如果是陽虛的就配一些補陽的藥，總的來說就是枸杞的搭配比較方便，沒有什么特別的禁忌，不用那么講究。

但是，李桂明教授也特別提醒，由于枸杞偏補，所以濕氣重、痰濕質、舌苔很重或者長期大便爛等表現者就不適合吃。

枸杞白天吃效果更好

同時值得注意的是，枸杞最好在白天的時候吃效果更好，最好是在早上十點到下午四點這段時間內。注意量不宜太大，15-20克左右就可以了，吃太多容易因為消化不良而引起拉肚子或者是食滯等不適癥狀。

如果吃了枸杞之后自覺胃口不佳，那么可能是量過大了，可酌情減少一些。

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