古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
減肥期間可以吃海鮮,其原因是蛋白質(zhì)含量高、熱量低、含有益脂肪。
1、含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì):海鮮中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),含有人體所必需的8種氨基酸,氨基酸比例跟人體所需的比例相接近,吸收利用率較高,能給人們一定的飽腹感,又能促進(jìn)肌肉合成,提高運(yùn)動(dòng)時(shí)脂肪燃燒速度。
2、熱量低:通常100克海鮮中熱量?jī)H僅80大卡左右,屬于典型的低熱量食物,適量的吃海鮮無(wú)需擔(dān)憂熱量攝入超標(biāo),也不會(huì)造成肥胖。
3、含多種營(yíng)養(yǎng)元素:海鮮中含有豐富的礦物質(zhì),包括鉀、鈣和磷等,能為身體提供所需營(yíng)養(yǎng),幫助消除水腫,維持新陳代謝正常。
4、含有益脂肪:海鮮中含有多不飽和脂肪酸,適量吃能降低壞膽固醇和甘油三酯水平,降低患心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
雖然減肥期間能吃海鮮,但應(yīng)控制量,每次攝入量控制在100克以內(nèi)。盡量通過低溫方式來烹調(diào),如清蒸或燉等,不能油炸或油煎,以免讓其轉(zhuǎn)化成高熱量的食物,反而影響減肥。
(責(zé)任編輯:余雅婷 )
文章關(guān)鍵詞: 脂肪 熱量低 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
北京大學(xué)深圳醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng):嬰幼兒童、青少年、孕產(chǎn)婦、老年人及各類特殊職業(yè)人群等健康或亞健康人群的營(yíng)養(yǎng)保健;以及肥胖癥、糖尿病、...詳細(xì)>>
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