古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
蝦吃著發苦可能會中毒，也可能不會中毒，并不能一概而論，需要根據情況來分析。
如果吃的蝦經過長時間放置，出現口味可能是蝦變質導致病原菌繁殖所致，部分身體敏感者吃之后還可能會出現惡心、嘔吐、頭痛等中毒反應。
如果處理蝦時沒有將蝦體內的蝦線挑出，由于蝦體內的臟東西會隨著蝦肉一起進入體內，因此吃的時候口味也會略微發苦，但一般不會引起中毒現象。
建議平時保存蝦的時候要選擇正確的方法，如活蝦可以放在水中養著，吃的時候清洗干凈即可；若是死蝦則需要將其清洗干凈后，放入冰箱內冷凍，吃的時候拿出來解凍并清洗，可以減少蝦變質、發苦的情況。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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土豆發麻發苦能吃嗎？這種土豆吃了會中毒
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認真算起來，土豆比你的歲數大多了，全世界人民吃土豆的歷史非常悠久。詳細>>
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