高血壓的人能吃猴頭菇嗎

能適量吃猴頭菇。

建議用量：20g（約2個）/天

高血壓患者應以低鹽、低脂、低膽固醇的食物為飲食標準。猴頭菇富有膳食纖維、維生素、礦物質等營養元素，可以補充身體營養，維持機體功能正常運轉，對疾病的康復起到一定幫助。另外，猴頭菇屬于低脂肪、低熱量食物，食用后不會引起血壓波動。并且里面的不飽和脂肪酸可以促進血液循環，防止膽固醇沉積血液中，減少動脈粥樣硬化的發生，從而降低血壓升高幾率。

猴頭菇可以通過清炒、煲湯等方法食用，不建議和苦瓜、雞肉、柿子等食物同食，易影響口感。猴頭菇屬于滋補食物，免疫力低下的人群盡量避免食用，以免虛不受補，引起體虛無力、頭暈目眩的情況；此外，對菌類過敏的人群也不宜食用，防出現過敏癥狀。

患者需飲食清淡，均衡營養，可以增加富鉀食物的攝入量，如綠豆、香蕉、芹菜等，對降低血壓也有一定幫助。