古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
吃蠔油血糖是否會升高應視情況而定，少量吃蠔油，血糖一般不會升高；但如果吃太多，可能會導致血糖持續上升。
蠔油屬于一種調味劑，一般在制作菜品時會適量添加，如果菜品中的蠔油成分添加量不是特別多，通常不會對血糖波動造成太大影響，適量食用不會導致血糖升高。
但蠔油在生產過程中添加有糖分，也含有一定熱量，如果平時攝入過多，可能會造成體內的糖分和熱量增加，進而影響血糖水平，嚴重的甚至會導致血糖持續上升，不利于血糖的控制。
吃蠔油時要注意控制好量，若菜品中的蠔油成分較高，通常應該盡量少吃。平時注意監測血糖變化，如有異常應及時就醫。
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（責任編輯：蘇雅婷 ）
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