古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
大蒜素是從蔥科蔥屬植物大蒜的鱗莖中提取而來，芥末當中含有一定量的大蒜素。
芥末是生活中常見的一種調味品，主要是由芥菜的種子研磨而成，其中含有大蒜素、蛋白質、核黃素、脂肪、煙酸、維生素、膳食纖維等多種成分，具有增強食欲、發汗利尿的功效。芥末這種調料比較嗆鼻子，也和其中添加的大蒜素有一定關系，該物質雖然具有一定的刺激性，但是應用范圍十分廣泛，可用于飼料、食品、醫藥等多個行業當中，具有增加食欲、解毒保健、抗菌、防霉驅蟲等作用。
芥末具有一定的刺激性，胃腸虛弱、胃酸分泌過多等人群不建議食用，如果吃了之后出現了不適癥狀，盡快就醫處理。
本文指導醫生：
（責任編輯：蘇雅婷 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
大蒜素膠囊可以治療胃病嗎
-
大蒜素（Allicin）是從蔥科蔥屬植物大蒜（Allium Sativum）的鱗莖（大蒜頭）中提取的一種有機硫化合物，也存在于洋蔥和其他……詳細>>
-
大蒜素的功效主要表現在哪里
-
大蒜素的功效主要表現在哪里？大蒜是日程生活中常見的食物，具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的作用。近年來的研究發現，大蒜中的……詳細>>
-
服用大蒜素腸溶膠囊的注意事項有哪些
-
患者們對藥物的一些相關事項也要了解清楚，以便能做好服藥護理，這樣可以做到科學用藥。對于大蒜素腸溶膠囊不是很多人了解，那么服用大蒜素腸溶膠……詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄