古熾明 副主任醫(yī)師
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不銹鋼家具正確使用對(duì)身體通常是無害的,如果是劣質(zhì)不銹鋼或使用方法不當(dāng),可能對(duì)身體造成傷害。
不銹鋼因其不生銹、耐蝕性的特點(diǎn),在日常生活中,被廣泛應(yīng)用,雖然在制作過程中,加入了鉻、鎘、鈦等重金屬,但不具備放射性,接觸一般不會(huì)對(duì)身體健康造成傷害。如果用于存放調(diào)味料,如醬油、鹽、醋等,可能與不銹鋼發(fā)生反應(yīng),導(dǎo)致重金屬溶出,長期食用可能出現(xiàn)惡心、嘔吐等不適癥狀,存放調(diào)料可以使用玻璃制品。另外在廚具中使用不銹鋼制品,如用不銹鋼鍋炒菜、煎藥,在加熱過程中可能使有毒金屬釋放,附著于食物中,對(duì)人體產(chǎn)生危害。因此使用廚具、餐具不銹鋼制品時(shí),應(yīng)選擇食品級(jí)不銹鋼,制造標(biāo)準(zhǔn)更高,符合國家安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),鋼種中含有鎳,可在不銹鋼表面形成氧化保護(hù)膜,抗腐蝕能力更強(qiáng),可以在不銹鋼表面形成氧化物保護(hù)膜,防止雜質(zhì)和銹蝕滲入,食物接觸比較安全。
日常選購不銹鋼家具,注意鑒別優(yōu)劣,避免買到劣質(zhì)產(chǎn)品,危害健康。使用時(shí)如有不適癥狀,盡早就醫(yī)處理。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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【羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄】廣州市第一人民醫(yī)院風(fēng)濕免疫內(nèi)科主任蔡小燕 - 家庭醫(yī)生在線視頻頻道
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【羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄】廣州市第一人民醫(yī)院風(fēng)濕免疫內(nèi)科主任蔡小燕
不銹鋼的餐具是很多人家中的主要餐具之一。不銹鋼由鐵、鉻、鎳合金,再摻入鉬、鈦、鈷和錳等微量元素而制成。其金屬性能良好,制成的器皿美觀耐用……詳細(xì)>>
不銹鋼餐具比較耐用,也不難清洗,長久以來已經(jīng)成為了不少家庭中的必備用品,可是不銹鋼餐具中的某些成分,對(duì)身體卻會(huì)造成一定損害。不正當(dāng)使用不……詳細(xì)>>
不銹鋼由鐵、鉻、鎳合金,再摻入鉬、鈦、鈷和錳等微量元素而制成。其金屬性能良好,制成的器皿美觀耐用。然而,不銹鋼廚具如果使用不當(dāng),重金屬……詳細(xì)>>
不銹鋼的餐具還很多人的家中都有不好,是我的主要餐具之一。不銹鋼由鐵、鉻、鎳合金,再摻入鉬、鈦、鈷和錳等微量元素而制成。其金屬性能良好,制……詳細(xì)>>
不銹鋼由鐵、鉻、鎳合金,再摻入鉬、鈦、鈷和錳等微量元素而制成。其金屬性能良好,制成的器皿美觀耐用。然而,不銹鋼廚具如果使用不當(dāng),重金屬元……詳細(xì)>>
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