古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
干海帶直接洗了就煮一般不會中毒，但是可能會影響口感，或者對胃腸道造成一定影響。
干海帶表面可能含有泥沙，鹽分等物質，如果只是簡單清洗后直接烹飪，含有的雜質可能會進入到食物中，不僅影響口感，食用時出現硬邦邦的感覺，也可能對胃腸道造成一定刺激，引起腹瀉、腹痛等不適癥狀，通常不會引起中毒的現象發生。干制海帶表面有一層白霜，是一種叫做甘露醇的物質，對身體無害，具有排毒退腫的作用，因此食用干海帶時只需要把海帶表面輕微沖洗即可，然后放入蒸鍋中蒸30分鐘后再放入清水中浸泡再烹飪，食用的口感才更爽脆。
食用后出現腹痛、腹瀉等不適，需要及時到醫院就診，在醫生的指導下積極治療。平時要注意飲食衛生，養成良好的飲食習慣。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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