西紅柿升糖指數GI是多少

西紅柿是生活中常見的水果，升糖指數GI通常是15。

升糖指數通常是指食物在胃腸道中轉化為葡萄糖被吸收的速度和程度，升糖指數小于55的屬于低GI，55~70屬于中GI，超過70屬于高GI，一般升糖指數越高，說明食物的升糖速度和能力越強，高升糖指數食物消化吸收比較快，通常血糖峰值比較高，下降比較快，容易導致血糖出現波動，不利于控制體重，低升糖指數食物消化吸收速度比較慢，并且血糖峰值比較低，下降速度比較慢，能夠幫助控制血糖，有利于控制體重。西紅柿的升糖指數為15，屬于低升糖指數食物，其中含有大量的果膠、膳食纖維等成分，能夠幫助延遲胃排空以及葡萄糖的吸收，不僅可以為機體增加營養，還有助于控制血糖和體重，適合高血糖、肥胖等人群食用。

雖然西紅柿屬于低升糖指數食物，但是要注意用量，進食過多其中的酸性物質可能對胃腸道造成刺激，引起腹瀉、惡心等不適，如果出現不適癥狀要及時到醫院就診，在醫生指導下采取針對性治療。