古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
黑面和白面都是生活中常見的面粉，兩者相比通常黑面的熱量比較高。
黑面是由黑麥制成的，白面是由小麥制成的，經過加工磨成粉狀物，黑面和白面中都含有蛋白質、膳食纖維、淀粉、維生素、鈣、磷、鉀等營養物質，能夠為機體增加營養，補充能量。但是黑麥中的纖維含量比小麥高，并且其中含有的礦物質和維生素也比小麥高，熱量相對也比較高，所以黑面熱量比白面熱量高，在食用時要注意用量，如果長期大量進食，不利于體重控制。
黑面和白面淀粉含量比較高，如果一次性大量進食，可能會引起腹脹、腹痛等不適，如果出現以上癥狀，要及時到醫院就診，在醫生指導下采取針對性處理。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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