古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
金蟬的蛋白質含量是比較高的。
金蟬屬于一種可以食用的昆蟲，是一種營養價值比較高的食物。金蟬當中的蛋白質含量比較高，通常在70%左右，脂肪含量在7%左右，還富含豐富的維生素、脂肪酸等營養物質，適量食用金蟬可以補充蛋白質，促進機體生成多種的生物活性，有利于機體的運轉。不飽和脂肪酸還可以使膽固醇酯化，降低膽固醇和甘油三酯在血液當中的含量，既可以起到補充營養的作用，還可以預防心血管疾病的發生。
金蟬的營養價值雖然比較高，但應注意不宜大量食用，以免增加胃腸的負擔。此外，對于肝病患者、腎病患者以及過敏體質者，還應避免食用金蟬。
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（責任編輯：蘇雅婷 ）
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