古熾明 副主任醫(yī)師
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金蟬的蛋白質(zhì)含量是比較高的。
金蟬屬于一種可以食用的昆蟲(chóng),是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物。金蟬當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量比較高,通常在70%左右,脂肪含量在7%左右,還富含豐富的維生素、脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),適量食用金蟬可以補(bǔ)充蛋白質(zhì),促進(jìn)機(jī)體生成多種的生物活性,有利于機(jī)體的運(yùn)轉(zhuǎn)。不飽和脂肪酸還可以使膽固醇酯化,降低膽固醇和甘油三酯在血液當(dāng)中的含量,既可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用,還可以預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。
金蟬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然比較高,但應(yīng)注意不宜大量食用,以免增加胃腸的負(fù)擔(dān)。此外,對(duì)于肝病患者、腎病患者以及過(guò)敏體質(zhì)者,還應(yīng)避免食用金蟬。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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添加含蛋白質(zhì)多的食物,蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的重要物質(zhì),身體中各種組織——肌肉、骨骼、皮膚、神經(jīng)等都含有蛋白質(zhì)。生長(zhǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)是蛋白質(zhì),因此,……詳細(xì)>>
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