古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
蛋撻吃多了會不會致癌不能一概而論，如果是偶爾出現(xiàn)該情況，一般不會致癌，但對于長期過量吃蛋撻的人群，可能會致癌。
蛋撻主要由牛奶、雞蛋、面粉等材料制作而成，其中含有糖、蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)成分，如一次性吃的蛋撻過多，進食后能夠為身體代謝提供能量，通常不會對身體造成危害，也不會致癌。
但是蛋撻是一種高溫烘培類食物，經(jīng)過烘培容易破壞碳水化合物，且產(chǎn)生裂解與熱聚合等反應，可能會生成苯并芘等致癌物。如長時間大量吃蛋撻，不但會增加胃腸負擔，還有可能增加患癌的風險。
建議在生活中合理安排飲食，避免一次性吃太多蛋撻，如進食后感覺到不適需及時就醫(yī)處理。
本文指導醫(yī)生：
- 擅長疾病：
- 糖尿病(含妊娠糖尿病)、高血壓、冠心病、高脂血癥、痛風、代謝綜合征、肥胖和營養(yǎng)不良(如腫瘤、自身免疫... [詳細]
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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