古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
可以適量吃扁豆。
建議用量：30-50g/天
蠶豆病患者日常飲食方面要盡量避免蠶豆以及蠶豆制品。而扁豆并不屬于蠶豆類的食物，適當吃一般不會對病情造成太大影響。而且，扁豆營養價值豐富，富含維生素C、維生素B、鈣元素、磷元素等營養物質，有助于提高患者機體的抗病能力，對身體恢復有好處。其次，扁豆中膳食纖維含量豐富，可以促進腸道蠕動，預防便秘的情況發生。
扁豆可以通過清炒、燉煮的方法吃，一日三餐均可。不宜和蘑菇同吃，兩者中所含的營養物質容易發生化學反應，產生中毒現象。無特殊禁忌人群。
日常生活中患者需要密切關注自身皮膚以及尿液顏色的變化。如果出現異常，需要及時就醫治療。
本文指導醫生：
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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