古熾明 副主任醫(yī)師
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每100g炒豆芽的熱量大約為66大卡。如果有控制熱量攝入和增加營養(yǎng)的需求,建議去醫(yī)院營養(yǎng)科,在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下制定合適的飲食計劃。
豆芽屬于熱量和升糖指數(shù)較低的食物,一般每100g生豆芽含有大約16大卡的熱量。但將豆芽經(jīng)過油烹飪時,除了自身所含的少量脂肪以外,可能會因為添加植物油導(dǎo)致豆芽的熱量增加。此外,若添加糖、辣椒等其他高熱量的調(diào)料,或者用高溫翻炒的方式,可能會使豆芽吸收更多的油脂,導(dǎo)致熱量進(jìn)一步增加。但一般情況下,每100g炒豆芽的熱量大約為66大卡。
炒豆芽含有的纖維素豐富,比較適合有減肥瘦身需求或者長期便秘的患者攝入。如果出現(xiàn)腹瀉、腹脹等現(xiàn)象,要避免吃炒豆芽,防止加重消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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